Reservar repollo para las tías del noreste es un tema candente. ¿Qué puedes cocinar con repollo?

La última noticia es que una tía de Jiamusi, Heilongjiang, acumuló 300 kilogramos de repollo para su familia. Pero en el noreste, ¿cómo se llama este comportamiento? ¿Verduras de otoño? Entre ellos, el repollo es el más común.

Se pueden utilizar tantas coles deliciosas para hacer col hervida, rollitos de kimchi dorados, fideos de col guisados ​​con carne de cerdo, col en vinagre y muchos otros platos deliciosos.

Lo primero que quiero decir es hacer el repollo hervido más sencillo. Al preparar este plato, debes elegir el repollo más tierno. Primero mete la col en la olla y cocínala, luego sácala y déjala enfriar. Exprime toda el agua con la mano y reserva. Cabe señalar que para asegurar la delicia del repollo, es necesario cocinar una sopa rica y nutritiva con anticipación. Cuando esté lista, vierta el repollo encima y luego póngalo en una olla a vapor para cocinar al vapor por un tiempo.

Lo segundo que hay que decir es que la gente suele tener envidia del repollo. Generalmente, el método más sencillo es hervir las hojas de col china, luego agregar vinagre, azúcar, glutamato monosódico y salsa de soja ligera a la salsa preparada, sofreír un rato y luego retirar de la olla. De hecho, lo mejor es añadir la pasta de agua y almidón preparada para espesar la salsa, sofreír y añadir un poco de aceite de sésamo, para que la col china suavizada con vinagre quede más ácida y refrescante.

Luego están los fideos guisados ​​con cerdo y col, el plato más común en el noreste de China. Las personas atrevidas siempre cocinan una olla grande y comen solas para entretener a los invitados. Al preparar este plato, no solo se debe acompañar con panceta de cerdo cuidadosamente seleccionada, sino que los fideos también se deben remojar en agua caliente con anticipación. Después de sofreír el fondo de la olla con los granos de pimienta, el anís estrellado y las cebolletas, agregue la panceta de cerdo previamente cocida y sofría un rato. Agregue los fideos y la col china, agregue los condimentos, cocine a fuego lento y cubra por un rato. .

El último plato del que hablar es el kimchi dorado. ¿Es necesario preparar este plato con antelación? ¿Jinjiang? , revuelva con tofu fermentado, azúcar, vinagre, glutamato monosódico, aceite rojo, aceite de sésamo, etc. , seleccione hojas tiernas de repollo, cocínelas, deshidrátelas, luego póngalas en la salsa preparada, séllelas y guárdelas en un lugar fresco y húmedo por un día. La salsa de repollo preparada quedará suave y deliciosa.

La col china es una verdura nutritiva y deliciosa con la que se pueden elaborar platos más deliciosos y refrescantes.