¿Cómo hacer deliciosa la sopa de bolas de esponja vegetal?

Ingredientes: 250 g de relleno de cerdo, 4 dientes de ajo, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de pimienta, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de sal, 1 cucharada de almidón, 1 esponja vegetal.

Pasos:

1. Cortar el jengibre en rodajas y picar el ajo.

2. Poner jengibre y ajo encima del relleno de carne y picarlos juntos. Agrega agua mientras picas para que las albóndigas queden más jugosas y el relleno de carne más fragante.

3. Picar en trozos, añadir la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, la sal, la pimienta y el vino de cocción y mezclar bien.

4. Pela y corta la esponja vegetal en trozos.

5. Prepara una cuchara pequeña y saca las bolitas con una cuchara.

6. Hervir el agua en la olla, añadir las albóndigas y quitar el rabo flotante.

7. Después de que todas las bolas floten, agrega la esponja vegetal y cocina por 5 minutos.

8. Añade sal a la olla.