Cómo envolver relleno de carne con esponja vegetal

Materiales de preparación: 1 lufa, 100 g de carne de cerdo picada, 1 huevo, 5 g de almidón, un poco de vino de cocina, un poco de sal, un poco de azúcar, un poco de pimienta, un poco de zanahoria.

1. Lavar la esponja vegetal, pelarla, cortarla en trozos, colocarla en un plato y sacar un poco de pulpa con una cuchara.

2. Excave una capa poco profunda de pulpa de melón, no excave demasiado.

3. Picar la carne picada, la zanahoria y la carne del melón.

4. Añade al relleno un poco de sal, azúcar, pimienta y vino de cocción y mezcla bien.

5. Rellena la esponja vegetal con relleno de carne, no la llenes demasiado.

6. Hervir una olla con agua. Después de que hierva el agua, cocina la esponja vegetal al vapor durante 5 minutos (si hay mucha carne, puedes extenderla 2 minutos).

7. Pasados ​​los 5 minutos, apaga el fuego, abre la tapa de la olla y saca la lufa al vapor con los bollos de carne.