¿Por qué comer tofu apestoso causa diarrea?

"El tofu que se utiliza para hacer tofu apestoso y tofu con salsa de soja es muy especial. Es más duro que el tofu que comemos habitualmente, pero más suave que el tofu seco. Si hay un taller de tofu cerca de tu casa, puedes personalizarlo. Si no, será difícil.

Además de la dificultad de las materias primas, tampoco es fácil inocular moho, que no está disponible en los hogares comunes.

El método de hacer apestoso. El tofu consiste en colocar el tofu personalizado pieza por pieza en el estante de madera. Coloque capas de tofu, deje que se ventile en el medio, cubra con sal, espolvoree con moho (las bacterias se disuelven en agua, use los dedos para mojar el tofu). y colóquelo en una habitación ventilada sin luz solar directa durante dos o tres días en la casa. La temperatura puede alcanzar los 32 grados y al tofu le crecerán pelos blancos de una pulgada de largo, que es moho. >El tofu apestoso que se usa para freír en el sur tarda menos en enmohecerse

Y así sucesivamente, hay algunos detalles y los métodos son diferentes en diferentes lugares. >En resumen, es demasiado complicado darle forma a unos cuantos trozos de tofu a la vez. Lo mejor es comprar los embotellados de algunas marcas que no estén sucios ".