¿Cuáles son las seis categorías de té en China?
1. Té negro: Es un té totalmente fermentado. El té negro Keemun es la variedad más famosa de China y el segundo té más grande de China.
2. Té verde: Bebida elaborada a partir de las hojas o brotes nuevos del árbol del té sin fermentación, después de ser reverdecidos, moldeados y secados.
3. Té oolong: El té de alta calidad se elabora recogiendo, marchitando, agitando, friendo, enrollando y horneando.
4. Té amarillo: Es un té ligeramente fermentado. Las hojas frescas se reverdecen, se enrollan y se secan. Yueyang, Hunan es la ciudad natal del té amarillo en China.
5. Té negro: Es un té postfermentado. Las principales zonas de producción son Sichuan, Yunnan, Hubei, Hunan, Shaanxi, Anhui y otros lugares.
6. Té blanco: Después de la recolección, no se seca ni se enrolla, solo se seca al sol o a fuego lento.
Datos ampliados:
1. Té, hojas coriáceas, oblongas u ovaladas, con ápice romo o puntiagudo, base en forma de cuña, haz brillante, envés lampino o inicialmente piloso Pubescente, con bordes dentados, pecíolos glabros.
2. Cuanto más nuevo sea el té nuevo, mejor. Beber de forma inadecuada puede dañar fácilmente el estómago. Debido a que el té nuevo acaba de ser recogido y ha estado almacenado por un corto tiempo, contiene más polifenoles, aldehídos, alcoholes y otras sustancias no oxidadas.
3. Capte las características inherentes del té a través de la visión, los sentidos y los órganos del gusto humanos y, finalmente, juzgue de manera integral la calidad del té a través de la vista, el olfato, el tacto y el sabor.
4. El té silvestre se distribuye en las zonas montañosas de las provincias al sur del río Yangtze en mi país. Los árboles tienen hojas grandes y suelen medir más de 10 cm. Durante un largo período de tiempo, después de un cultivo extensivo, el color del pelaje y la forma de las hojas han sufrido grandes cambios.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu_Enciclopedia Baidu del Té_Los seis tés principales de China