Sustituir el arroz por maíz o boniato morado como alimento básico. ¿Puedo bajar de peso en un mes?
1. La batata morada tiene 74 calorías por 100 g, un contenido de fibra dietética de 1,1 g y un contenido de carbohidratos de 17,3 g. Generalmente se recomienda comer unos 100 gramos por comida, porque las patatas son propensas a sufrir flatulencias y comer demasiado puede provocar hinchazón y reflujo ácido. Las patatas moradas son más adecuadas para bajar de peso que las batatas porque tienen menos calorías y azúcar y son más nutritivas que las batatas.
2. El maíz tiene 196 calorías por 100 gramos, 3 gramos de fibra dietética y 23 gramos de carbohidratos. Generalmente, la parte comestible de un maíz es de unos 100 gy se pueden comer de 1 a 2 granos en una comida. Lo mejor es utilizar maíz viejo para bajar de peso y tratar de no elegir maíz ceroso. Se puede cocinar al vapor y comer, o pelar y utilizar para cocinar, hacer sopas, gachas, etc.
Por supuesto, existen muchos alimentos básicos aptos para perder peso. No es bueno comer sólo papa morada o maíz por mucho tiempo. También puedes comer ñame, calabaza, raíz de loto, quinua, frijoles rojos, frijoles negros, avena, etc. , comer en rotación es más nutritivo y no provocará desnutrición debido a la dieta.
Aunque solemos recomendar encarecidamente el uso de batatas, boniatos morados, maíz, ñame y otros cereales integrales para sustituir la harina, el arroz en arroz o la pasta elaborada con otras harinas refinadas de trigo, es obvio que el maíz, el morado Las batatas y otros cereales integrales retienen más. En comparación con el arroz, son básicamente comestibles después de ser extraídos del suelo. Sin embargo, el arroz y la harina de trigo refinada pueden haber sufrido más procesamiento, lo que resulta en una mayor pérdida de salvado de trigo y una pérdida grave de fibra dietética. y posterior pérdida de minerales.
La fibra dietética tiene un efecto muy bueno en el cuerpo humano. Aunque no puede ser digerido ni absorbido por los intestinos y el estómago, puede promover la motilidad gastrointestinal y mejorar la defecación. Durante el proceso de paso por los intestinos y el estómago, también puede absorber algunas impurezas y desempeñar un papel en la humectación de los intestinos y los laxantes. Muchos estudios han encontrado que la fibra dietética también puede mejorar la salud del microbioma gastrointestinal. La fibra dietética no se puede digerir ni absorber directamente, por lo que puede ralentizar la tasa de digestión de los alimentos, ralentizar la tasa de vaciado gástrico, aumentar la sensación de saciedad, inhibir la tasa de absorción de grasas, colesterol y azúcar, por lo que puede estabilizar la sangre posprandial. azúcar. ¿Qué tienen que ver con la pérdida de peso? Eso sí, para mejorar la saciedad es posible que no tengamos hambre entre comidas y que no consumamos fácilmente calorías extra, como snacks y bebidas frías. Además, el efecto laxante también puede hacer que nuestra excreción sea más suave, digerir mejor y ayudarnos a perder peso.
La fibra dietética también es beneficiosa para la estabilidad del azúcar en sangre y la pérdida de peso. Si la ingesta de glucosa es demasiado alta en un corto período de tiempo, el azúcar en sangre se disparará y se secretará insulina en grandes cantidades. Es posible que las células no utilicen completamente el exceso de glucosa y primero se almacene como glucógeno. Cuando nos falta glucosa, el glucógeno se descompone en glucosa para obtener energía, pero si tenemos suficiente energía a largo plazo, el glucógeno eventualmente se convertirá en grasa. Entonces, lo que perseguimos es la liberación lenta de energía, lo que no solo puede hacernos sentir llenos, sino también reducir el almacenamiento de glucógeno y reducir la probabilidad de formación de grasa.
Ya que son tantos los beneficios de comer cereales integrales para adelgazar, ¿por qué no adelgazar? Después de todo, los cereales integrales como el maíz y las batatas moradas también son ricos en almidón, pero sólo tienen un mayor contenido de fibra dietética. Si comemos grandes cantidades y comemos abiertamente, consumimos demasiado almidón, demasiada glucosa y demasiadas calorías, lo que en última instancia conduce al aumento de peso. A menos que controlemos estrictamente las calorías y comamos estos cereales integrales como alimentos básicos, realmente pueden convertirse en alimentos beneficiosos para perder peso.