¿Por qué el banquete estatal chino "Banquete Manchú-Han" tiene 108 platos? ¿Cuál es la razón?

El banquete Manchú-Han sólo se desarrolló en la dinastía Qing. En aquella época, un hombre llamado Zhang Dongguan inventó esta exclusiva comida imperial. Originalmente se inventó basándose en el plato oficial de la cocina de Yangzhou, por lo que la gente usaba 108 como número del banquete Manchú-Han. Debido a que se usaba principalmente para bodas y funerales reales, se usaba para grandes banquetes. Pero luego se dijo que Cixi tenía que comer 108 platos en una sola comida. Creo que esto es muy extravagante y un desperdicio. Originalmente era solo un banquete. Sería un desperdicio que una sola persona disfrutara de estos platos.

1. Hay 108 tipos de cocinas, principalmente cocinas oficiales. Según registros históricos, el banquete Manchú-Han se originó en la dinastía Qing. Debido a que rara vez ocurrieron guerras a gran escala en Corea durante la dinastía Qing, la vida de los monarcas en ese momento era relativamente estable y prestaban más atención al disfrute, comer, beber y divertirse. En ese momento, había un hombre llamado Zhang Dongguan, un chef de la dinastía Qing. Cuando una familia real se casó, preparó un banquete completo manchú y han en el templo Guanglu. Usó todas las cosas que vuelan en el cielo, las que corren por el suelo y las que nadan en el agua en este banquete manchú-han. El resultado fue elogiado unánimemente por los ministros y monarcas en ese momento. Más tarde, cada vez que la familia real celebraba eventos y banquetes a gran escala, el comedor imperial se llenaba de banquetes para mostrar respeto a los cortesanos y mostrar el rostro de la familia real.

En segundo lugar, todos pueden probar juntos el banquete manchú-han para mostrar su encanto. El banquete manchú-han es originalmente un plato que todos comen juntos. Incluye nidos de pájaros, jamón, aves, pescado y diversas delicias locales. Cuando el emperador celebre banquetes de cumpleaños, banquetes familiares y banquetes festivos, utilizará banquetes manchúes y han. Este tipo de reunión de delicias de todo el país se siente bien y a la familia real le gusta mucho.

Además, los chefs posteriormente reclutados por la familia real también celebraban banquetes manchú-han exclusivos, todos ellos especializados en banquetes manchú-han, lo que demuestra el amor del monarca por este método. El banquete manchú-han era una recompensa otorgada a los cortesanos de la época. Por supuesto, a los emperadores también les encantaba comer este tipo de comida, pero es innecesario y un desperdicio que una persona como Cixi coma 108 platos.