¿Por qué el banquete estatal chino "Banquete Manchú-Han" tiene 108 platos? ¿Cuál es la razón?
1. Hay 108 tipos de cocinas, principalmente cocinas oficiales. Según registros históricos, el banquete Manchú-Han se originó en la dinastía Qing. Debido a que rara vez ocurrieron guerras a gran escala en Corea durante la dinastía Qing, la vida de los monarcas en ese momento era relativamente estable y prestaban más atención al disfrute, comer, beber y divertirse. En ese momento, había un hombre llamado Zhang Dongguan, un chef de la dinastía Qing. Cuando una familia real se casó, preparó un banquete completo manchú y han en el templo Guanglu. Usó todas las cosas que vuelan en el cielo, las que corren por el suelo y las que nadan en el agua en este banquete manchú-han. El resultado fue elogiado unánimemente por los ministros y monarcas en ese momento. Más tarde, cada vez que la familia real celebraba eventos y banquetes a gran escala, el comedor imperial se llenaba de banquetes para mostrar respeto a los cortesanos y mostrar el rostro de la familia real.
En segundo lugar, todos pueden probar juntos el banquete manchú-han para mostrar su encanto. El banquete manchú-han es originalmente un plato que todos comen juntos. Incluye nidos de pájaros, jamón, aves, pescado y diversas delicias locales. Cuando el emperador celebre banquetes de cumpleaños, banquetes familiares y banquetes festivos, utilizará banquetes manchúes y han. Este tipo de reunión de delicias de todo el país se siente bien y a la familia real le gusta mucho.
Además, los chefs posteriormente reclutados por la familia real también celebraban banquetes manchú-han exclusivos, todos ellos especializados en banquetes manchú-han, lo que demuestra el amor del monarca por este método. El banquete manchú-han era una recompensa otorgada a los cortesanos de la época. Por supuesto, a los emperadores también les encantaba comer este tipo de comida, pero es innecesario y un desperdicio que una persona como Cixi coma 108 platos.