¿Cuáles son algunas recomendaciones de comida barata y deliciosa en Linfen?
1. Fideos con albóndigas de carne de Linfen
Hablando de comida deliciosa, lo primero que se lleva la peor parte son los fideos con albóndigas de carne de Linfen. El método de preparación de los fideos con albóndigas de ternera es particularmente complicado. Primero, debes hacer sopa con huesos de res, luego hervir especias, pimientos y otros ingredientes en una proporción determinada para hacer una base, luego agregar fideos masticables a la base de mantequilla y luego mezclar un poco de carne fresca y albóndigas para prepararla. Un fideo de albóndigas de carne espeso y suave.
Lo que cabe señalar aquí es que los fideos con bolas de carne de Linfen deben ser auténticos, que son los fideos con bolas de carne de Laobai. La marca fue iniciada por el Sr. Bai Rongxiang, de nacionalidad Linfen Hui, en la década de 1970, y sus tiendas se han extendido por todas las calles y callejones de Linfen.
Para los turistas de Linfen que están lejos de casa, es raro comer auténticos fideos con albóndigas de carne, pero ahora pueden buscar la tienda insignia de fideos con albóndigas de carne Laobaijia en un sitio web determinado, lo que les permitirá disfrutarlos. estés donde estés, puedes saborear el sabor de tu ciudad natal en todas partes.
2. Fideos en rodajas Shanxi
¿Cómo se llama Shanxi? ¿La raíz de la pasta mundial? Hay muchas formas de comer pasta y la más famosa probablemente sean los fideos afeitados. Linfen es la ciudad natal de China y en las calles hay fideos cortados por todas partes. Entre ellos, Dao Xiao Noodles, que tiene varias tiendas en Welfare Lane y Pingyang Plaza, es el más auténtico.
¿Hay algo especial en los fideos cortados con cuchillo? ¿Una olla de sopa caída, un pez flotante, un cuchillo fresco, un pez saltarín? Los fideos cortados deben tener un grosor moderado y ser suaves pero no pegajosos en la boca.
3. Fideos de arroz de Xiao Zhang en Laobaihui
Los fideos de arroz de Xiao Zhang están ubicados en la esquina de Laobaihui. Tiene una pequeña tienda, pero hay un flujo interminable de clientes todos los días. . La razón es que los fideos de arroz en tazón son diferentes de los fideos de arroz comunes. Aunque sus fideos de arroz son finos, son extremadamente fuertes, no tardan en cocinarse y todos los ingredientes están en la base. Cada vez que como, puedo ver muchos residuos en el fondo del recipiente.
Y se entiende que el chef de esta familia no es de Shanxi, sino que el otro es de Sichuan. Cabe mencionar que todos los años encurten pimientos en casa y los traen a Linfen para comer. Una vez lo comí accidentalmente y también estaba muy picante.
Además, ¡hay muchas especialidades locales en Linfen esperando que las descubras!