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¿Qué comían los antiguos chinos el día de San Valentín?

Las costumbres alimentarias chinas del Día de San Valentín varían de un lugar a otro y generalmente se les llama "comer qiao". Una imagen "qiao" expresa la singularidad de las costumbres alimentarias chinas del Día de San Valentín y expresa los buenos deseos de la gente de buscar el ingenio, la salud familiar y una vida feliz.

Frutas apropiadas

Frutas apropiadas: Las frutas apropiadas son la comida festiva más famosa del Día de San Valentín chino. La fruta adecuada, también conocida como "fruta jojo", viene en muchos estilos. "Rogar por fruta inteligente" es un sacrificio tradicional y la belleza del Día de San Valentín chino. En la noche del Día de San Valentín chino, la gente trae "Qiao Qiao Guo" al patio y la familia se sienta junta para probar la artesanía de "Qiao Qiao Guo". Hoy en día, esta costumbre ya no es popular en muchos lugares y la comida tradicional "Qiqiaoguo" también ha evolucionado hasta convertirse en varios pasteles. Hay muchos estilos de frutas Duoduo y los ingredientes principales son aceite, harina, azúcar y miel. Además, los melones y frutas utilizados en "Qiqiao" también tienen muchos cambios: están tallados en flores y pájaros exóticos, o están grabados patrones en la superficie de la piel del melón. Este tipo de melón se llama "melón de flores".

Caramelos crujientes: En las pastelerías de algunos lugares de China se elaborarán en este día unos caramelos crujientes con la imagen de la Niña Tejedora. Se les conoce comúnmente como “personas capaces” y “caramelos crujientes qiao”. ". También se les llama "sorteos" cuando se venden. Una persona capaz". La gente cree que quienes comen este tipo de halva se vuelven ingeniosos.

Arroz Qiao Qiao: En Shandong, China, es muy interesante comer arroz Qiao Qiao en este día. Siete buenas chicas recogieron comida, verduras y bolas de masa, y pusieron una moneda de cobre, una aguja y un dátil rojo en tres bolas de masa respectivamente. Después del evento de Qiaoqiao, se reunieron para comer bolas de masa. Se dice que eran ricos, buenos para la costura y se casaron temprano.

Melones y frutas: Durante Fujian y el día de San Valentín chino, la Tejedora puede apreciar y saborear las frutas y le desea una buena cosecha para el próximo año. Las ofertas incluyen té, vino, frutas frescas, nueces (longan, dátiles rojos, avellanas, maní, semillas de melón), flores, polen para cosmética femenina, etc. Generalmente, después de ayunar y bañarse, todos se turnan para quemar incienso, adorar a Dios y orar en silencio.

上篇: ¿Por qué se dice que darle cebolla a los perros equivale a darle veneno? 下篇: Chef China's Food WorldYang Guanyi (1932-) es un famoso chef internacional de Hong Kong, fundador y jefe de cocina del Hong Kong Fulin Hotel y presidente de Hong Kong Modern Management. (Restauración) Asociación Profesional. Yang Guanyi comenzó su carrera a la edad de 16 años y lleva décadas cocinando. Su plato estrella "Ayi Abalone" es incluso famoso internacionalmente, e incluso los jefes de estado de muchos países han probado esta especialidad. Del 65438 al 0983, Yang Guanyi comenzó a estudiar el abulón. En aquella época hubo una ola de inmigración y la industria de la restauración se vio muy afectada. En ese momento, dado que no había restaurantes principales que utilizaran el abulón como plato principal, el abulón hizo que el negocio del Fulin Hotel prosperara. Yang Guanyi vio esto e inmediatamente se volvió muy popular. En 1996, Yang Guanyi recibió la medalla de honor más alta del Chef Club de la Asociación Internacional de Chefs. Sólo hay tres personas en el mundo que están calificadas para ganar la medalla de oro del C.C.C. Las otras dos personas son los chefs del expresidente de Francia y del expresidente de los Estados Unidos. Yang Guanyi fue invitado por Singapore Airlines a unirse al "Equipo culinario internacional de Singapore Airlines" y actuar como consultor para diseñar platos a bordo para los pasajeros de Singapore Airlines. De junio a octubre de 2004, Yang Guanyi recibió el "Premio a la trayectoria más alta" otorgado por la Asociación de Hoteles de China en el 5º Festival de Cocina China y el 1º Festival Internacional de Cultura Hotpot de Chongqing, convirtiéndose en la primera y única persona en recibir este honor. En 2005, se creará el Yang Guanyi World Chef Master Fund de la Asociación de Catering de China, el primer fondo de la industria de catering china donado por él y sus aprendices, para cultivar talentos de catering de alto nivel. Entre las diversas asociaciones de la industria alimentaria internacional, desde adolescentes desfavorecidos hasta destacados expertos de la industria alimentaria, existe una institución única: la Asociación Internacional de Chefs. Formada por destacados chefs de todo el mundo, la asociación es la organización gastronómica más singular y distinguida del mundo. El máximo honor que otorga la organización a sus miembros es la Medalla de Oro C.C.C. Hasta el momento, sólo tres personas en el mundo han ganado este honor; una de ellas es el chef del expresidente francés, fallecido; el otro es el chef de los cinco presidentes de Estados Unidos y el tercero está jubilado; La persona es el chino Yang Guanyi, conocido como el "Rey del Abulón". Yang Guanyi ha ganado varias medallas, entre las cuales la Medalla de Oro C.C.C de la Asociación Internacional de Chefs es sin duda el premio más importante del mundo. De hecho, su cocina ha sido muy elogiada por los líderes mundiales. El 6 de mayo, el presidente francés Jacques Chirac escribió a Yang Guanyi diciendo: "Estoy muy feliz de descubrir partes desconocidas de la cocina china, especialmente su famoso abulón. Por favor, acepte mi mayor respeto. El pueblo de Hong Kong considera a Yang Guanyi su orgullo". De hecho, Yang Guanyi no es sólo el orgullo de Hong Kong, sino también el orgullo del pueblo chino en todo el mundo. Como dijo el propio Sr. Yang Guanyi: "Represento a China y el honor que recibo es el honor del pueblo chino". Sin embargo, quién sabía que esta "tía" que difundió la esencia de la comida china por todo el mundo tuvo una infancia difícil. Su experiencia de crecimiento refleja la diligencia y sabiduría de la nación china. Yang Guanyi nació en la ciudad de Qiqi, ciudad de Zhongshan, provincia de Guangdong. Su padre era un maestro rural. Aunque el país de Zhongshan es rico en productos, debido a las frecuentes guerras y al divorcio de sus padres, Yang Guanyi vivió en la pobreza y fue desplazado durante su infancia. Cuando Yang Guanyi tenía 7 años, su padre lo envió a él y a sus dos hermanas menores a la casa de su abuela para que los acogieran. Posteriormente, sus padres se divorciaron y los abandonaron uno tras otro. Como mi abuela era demasiado mayor para mantener a los tres hermanos de Yang Guanyi, tuvo que enviarlos a un orfanato. Bajo las difíciles circunstancias de los años de la guerra, el orfanato no logró convertirse en un refugio para que los tres hermanos y hermanas de Yang Guanyi crecieran sanamente. A la edad de 10 años, las dos hermanas de Yang Guanyi murieron de desnutrición. Afortunadamente, Yang Guanyi tuvo éxito y persistió con éxito hasta el final de la Guerra Antijaponesa. En 1948, Yang Guanyi, que sólo tenía 16 años, vino a Hong Kong para explorar el mundo con sólo 50 yuanes que le dio su abuela. En aquella época, Hong Kong estaba lleno de oportunidades. Dijo que tal vez era porque había tenido hambre durante mucho tiempo y quería tener una comida completa. Nada más llegar a Hong Kong, encontró trabajo como limpiador en un restaurante llamado Majestic Hotel, responsable de la higiene dentro y fuera del restaurante. En 1950, volvió a trabajar en el hotel Xinle. Aunque todavía es un culi, se ha convertido en un estudiante adaptado y realiza algunas tareas como servir té, hacer agua y servir platos. Quizás sea el destino.

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