Cómo hacer salsa de chile del noreste Cómo hacer salsa de chile del noreste

1. 3 libras de pimiento rojo, 250 gramos de ajo, 100 gramos de jengibre, 200 ml de vinagre de arroz, 50 gramos de azúcar, cantidad adecuada de sal, 150 gramos de miso del noreste y una cantidad adecuada de esencia de pollo.

2. Lavar el pimiento rojo con agua y escurrir.

3. Quitar los tallos al pimiento rojo escurrido y picarlo en trozos pequeños.

4. Picar el ajo en polvo y el jengibre en puré.

5. Ponga el ají triturado en la olla, luego agregue el jengibre picado, el azúcar, la sal, el vinagre de arroz, la pasta de soja del noreste y la esencia de pollo. Después de que la olla esté hervida, sofría continuamente y. Apague el fuego durante unos 5 minutos.

6. Después de freír la salsa de chile, apaga el fuego e inmediatamente agrega el ajo picado y revuelve uniformemente.