Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Cómo hacer que el cerdo Dongpo sea delicioso, graso pero no grasoso

Cómo hacer que el cerdo Dongpo sea delicioso, graso pero no grasoso

Ingredientes

1000 gramos de panceta de cerdo

Un trozo de té Pu'er

Una cantidad adecuada de cebolla verde

5 dátiles rojos

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de azúcar de roca

Una cantidad adecuada de Huadiao (vino)

Una cantidad adecuada de salsa de soja clara

Una cantidad adecuada de salsa de soja oscura

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de pimienta

4 trozos de cuerda de cáñamo

Paso 1

Preparar los ingredientes

Paso 2

Cortar la panceta de cerdo en trozos cuadrados de carne con una longitud lateral de unos 5 cm

Paso 3

Corta la carne cortada en trozos con una cuerda de cáñamo y envuélvela en forma de campo

Paso 4

Prepara una taza de té Pu'er cocido y reserva.

Paso 5

Añade una cantidad adecuada de aceite al wok, calienta el aceite y fríe la panceta de cerdo con la piel hacia arriba

Paso 6

Freír durante unos 5 minutos, retirar de la sartén y colocar en un plato, reservar.

Paso 7

Cortar las cebolletas preparadas en dos trozos, ponerlas en una cazuela y esparcirlas por el fondo.

Paso 8

Corta el jengibre en rodajas y colócalo encima de las cebolletas.

Paso 9

Coloca los trozos de carne frita en la cazuela uno a uno.

Paso 10

Agrega una pequeña cantidad de agua al wok, luego agrega azúcar de roca, sofríe hasta que se convierta en almíbar y reserva.

Paso 11

Agregue a la cazuela una cantidad adecuada de salsa de soja clara, una pequeña cantidad de salsa de soja oscura y una cantidad adecuada de Huadiao.

Paso 12

Freír Vierte el almíbar preparado sobre la carne en la cazuela.

Paso 13

Añade a la cazuela el té Pu'er previamente elaborado.

Paso 14

Después de que hierva el fuego, retiramos la espuma.

Paso 15

Después de que el fuego esté hirviendo, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 1 hora.

Paso 16

Durante el proceso de cocción a fuego lento, después de guisar durante un tiempo, dale la vuelta a la carne con la piel hacia abajo.

Paso 17

Después de guisar la carne con la piel hacia abajo durante un tiempo, voltéala nuevamente hasta que la piel quede hacia arriba.

Paso 18

Cocine a fuego lento hasta que quede una pequeña cantidad de sopa, apague el fuego y saque la carne de la olla. Luego vierte la sopa de la cazuela sobre la carne.

Paso 19

Corta los dátiles rojos con unas tijeras y ponlos en un bol.

Paso 20

Coloca un bol de carne en el cestillo y cocina al vapor durante 1 hora

Paso 21

Coloca la carne al vapor. Sacar los trozos y ponerlos en un plato.

Paso 22

Coloca el brócoli blanqueado en un plato

Paso 23

Coge una cantidad adecuada de la salsa restante en el bol y viértelo sobre la carne Arriba del bloque

上篇: ¿Cuál es el número de teléfono de Sanying Packaging (Jiangsu) Co., Ltd.? 下篇: ¿Cuáles son las diferencias en el diseño del paisaje entre los jardines chinos y los jardines japoneses? Obra representativa: Palacio Guili (かつらりきゅぅ), KatsuraRikyu en japonés, construido en 1620-1624). En la orilla occidental del río Katsura, al oeste de Kioto, Japón, hay un edificio antiguo escondido entre los árboles verdes. Este es el famoso Palacio Guili. El Palacio Guili tiene una superficie de 6,94 hectáreas, con montañas, lagos e islas. Las montañas están sombreadas por pinos, cipreses, arces y bambúes, y el agua del lago es cristalina y se refleja como un espejo. Los pabellones y pabellones de la isla están bien proporcionados. Los edificios principales del Palacio Guili incluyen la Academia, el Pabellón Qin Song, el Pabellón Sonriente, el Salón del Jardín, la Torre de la Luna y el Pabellón de las Flores. Cuando se trata de "paisajismo", los arquitectos se centran en la claridad y la amplitud. Todo el lugar escénico se centra en el lago artificial "Estanque en forma de corazón", donde los lagos y las montañas se integran en uno. Hay cinco islas en el lago, con puentes de tierra, puentes de madera y puentes de piedra que conducen a la orilla. Los senderos a lo largo de la costa se extienden en todas direcciones, dando a la gente la sensación de "senderos sinuosos que conducen al aislamiento". El Pabellón Qin Song, el Salón del Jardín y el Pabellón Smile son edificios "casas de té" japonesas, donde los miembros reales bebían té, contemplaban el paisaje y descansaban. La Torre Yuebo mira hacia el sureste y está justo enfrente del Heart Pond. Es un lugar dedicado a admirar la luna. Hay miles de libros antiguos y antigüedades en la academia, todos los cuales son tesoros reales. Tipos de jardines japoneses: 1. Paisaje seco. Los jardines de "paisaje seco" representados por el Patio Sur del Abad del Templo Long'an y el Dongting Norte de la Academia Abad de Daxian son los más famosos. También conocido como falso paisaje, es una técnica de jardinería japonesa única y la esencia de los jardines japoneses. Su significado esencial es un patio sin agua, que consiste en esparcir arena blanca en el jardín y decorarlo con grupos de piedras o árboles adecuados. Se llama así porque no hay montañas ni agua. 2. Chiquan Garden es una estructura de jardín centrada en Chiquan, que incorpora las características esenciales de los jardines japoneses, es decir, las características de un país insular. Con la piscina como centro, el parque está organizado con islas, cascadas, montañas, arroyos, pequeños puentes, pabellones y pabellones. 3. El Pabellón Jianshan es un jardín compuesto de rocas, árboles, piedras voladoras y faroles de piedra. Generalmente, se necesita una escala mayor para expresar ríos y montañas abiertos, y el terreno natural a menudo se utiliza para el embellecimiento artificial para lograr el efecto de un paisaje profundo y rico. El jardín del Pabellón Japonés Takeyama se llama colina o montículo en los jardines chinos, y en Japón se llama "Takeyama" (gran montículo) o "sin tendón" (una colina o ladera con una pendiente suave). Generalmente los jardines japoneses tienen estanques y jardines de manantial, pero no necesariamente son montañas. Es decir, en Japón los estanques y jardines de manantial son los principales, y los patios de montaña son complementarios. 4. Un jardín plano es un jardín planificado y construido sobre una base plana. Generalmente, el paisaje del valle o la naturaleza se expresa en un jardín plano. Varios paisajes naturales se componen de diversas rocas, plantas, faroles de piedra y arroyos, en su mayoría pastizales y macizos de flores. Según los diferentes materiales del palacio, existen Zhiting, Taiting, Shating y Shiting. Tanto Pingting como Zhushan Pavilion tienen tres estilos: real, dinámico y césped. 5. El jardín de té, también conocido como patio de rocío y camino de rocío, es una forma de jardín que integra la ceremonia del té en el jardín y fue creado para la etiqueta de la ceremonia del té. El área es pequeña y se puede ubicar en Zhushan Court y Heping Court. Generalmente, se disponen varios paisajes en un espacio antes de entrar a la casa de té. Siga una ruta determinada por el camino de piedra, pase por el baño, el lavabo y finalmente llegue a su destino. Una casa de té es como un jardín chino, pero los cambios espaciales no son tan ricos como en China. La atmósfera del jardín se caracteriza por los escalones desnudos que simbolizan el escarpado camino de montaña, las hojas de pino en el suelo que simbolizan el denso bosque, el lavabo en cuclillas que simboliza el agua sagrada del manantial sagrado, las paredes y las linternas de piedra. del complejo del templo que imitan la tranquilidad solemne de los antiguos santuarios del templo. Características de los jardines japoneses: Japón es un país insular con un entorno natural único, un clima cálido y lluvioso, cuatro estaciones distintas, bosques densos y paisajes naturales ricos y hermosos. Ha dado origen a la estética japonesa de amoldarse a la naturaleza y alabarla. Naturaleza Incluso los nombres están relacionados principalmente con la naturaleza. Este concepto estético sentó las bases del espíritu nacional japonés y permitió que el regreso a la naturaleza se reflejara en diversas obras. 1. Los jardines japoneses puros son famosos por su estilo puro y natural. Es diferente de "lo hecho por el hombre se encuentra con la naturaleza" en los jardines chinos, pero "la naturaleza se encuentra con lo hecho por el hombre". Encarna y simboliza principalmente el paisaje natural, evitando los rastros de pozos artificiales y creando un reino de belleza simple y pacífica. 2. Cuando los jardines japoneses expresan la naturaleza, prestan más atención a la delicadeza y la concentración de la naturaleza, creando un sentimiento espiritual que puede hacer que las personas se sientan tranquilas y sobrenaturales. Esto hace que los jardines japoneses sean duraderos, duraderos y exquisitos, lo cual merece una cuidadosa consideración. . experiencia. Tiene un significado simbólico excepcional y puede despertar el pensamiento y la comprensión de la vida del espectador. 3. La belleza de los pequeños jardines japoneses reside en su pequeño tamaño, exquisitez, soledad y misterio, y profunda abstracción. El más grande tiene solo un acre y el más pequeño tiene solo unos pocos metros cuadrados. Los jardines japoneses utilizan estos elementos para conseguir grandes efectos artísticos. Aunque los jardines japoneses fueron influenciados por los jardines chinos en los primeros días, formaron sus propias características durante el proceso de desarrollo a largo plazo, especialmente los patios pequeños. 4. Plantas Las tres cuartas partes de un jardín japonés están formadas por plantas, rocas y agua.

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