¿Cómo hacer zongzi sin hojas?

En unos días será el Dragon Boat Festival. Todos sabemos que los chinos tienen la costumbre de comer bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Por supuesto, es posible que muchas personas no sepan cómo hacer zongzi y los compren directamente afuera, por lo que tienen unas vacaciones. A muchas personas trabajadoras todavía les gusta quedarse en casa, especialmente a los amigos mayores. Les gusta cocinar comida deliciosa en casa y, al igual que algunas amigas, también les gusta cocinar comida deliciosa en casa durante sus descansos, para que puedan tener una experiencia de sabor y disfrutar de la diversión de cocinar.

Por supuesto, en términos generales, naturalmente elegimos hacer zongzi durante el día y la noche. Si no puede encontrar hojas de zongzi naturales, es muy conveniente comprarlas directamente en línea. Se venderán en los supermercados durante el Festival del Bote del Dragón. Pero lo que compartimos hoy con nosotros no son hojas de bola de masa de arroz, sino otro tipo de alimento. ¿Qué le da a Zongzi un gusto diferente?

De hecho, el ingrediente que os presentaré hoy son las hojas de maíz. Cuando se trata de usar maíz para hacer bolas de masa de arroz, muchas personas pueden burlarse de ello. No te preocupes, tomémonos nuestro tiempo.

Primero debemos enjuagar las hojas de maíz con agua limpia, luego podemos cortar ambos extremos de las hojas de maíz y ponerlas en la vaporera. Esto hará que las hojas de maíz queden más suaves y deliciosas, y además. Tiene un efecto esterilizante. Aunque después de este tratamiento las hojas de maíz se sienten finas y un poco blandas, podemos usar tres capas, al igual que las hojas de bola de masa de arroz.

Después de que las hojas de maíz estén cocidas al vapor, las sacamos para que se enfríen un poco, agregamos el arroz glutinoso y los dátiles confitados que preparamos, las envolvemos como de costumbre y luego ponemos las bolas de masa en la olla con una cuerda para cocinar.

Durante el proceso de cocción, oleremos un leve aroma a maíz. Cuando el zongzi esté cocido, lo probaremos. Además del aroma del arroz glutinoso, también se mezcla con un leve aroma a maíz, que realmente tiene un sabor único.

Así que este año, también podríamos optar por utilizar hojas de maíz para hacer bolas de masa de arroz para que puedas experimentar un delicioso sabor diferente.