¿Cuáles son los platos nororientales?
La cocina nororiental es una cocina local del noreste de China que se basa en las habilidades culinarias de los inmigrantes han, combinadas con ricas especialidades del noreste, y absorbe algunos elementos dietéticos de los manchúes, mongoles y otros grupos étnicos y extranjeros. países en un sistema. Las características de la cocina nororiental son sabores múltiples, salados y dulces, una amplia gama de ingredientes, suficientes calorías, rico sabor, ricos colores, fragancias, crujientes y refrescantes.
Los métodos de cocción son buenos para freír, freír, asar, cocer al vapor, guisar, freír y guisar. La cocina del noreste presta atención a comer con audacia, comer todo lo que pueda y es colorida. Es bueno usando ingredientes de temporada de alta calidad, usando cebollas, jengibre y ajo para realzar el sabor y salsa de soja para realzar el color.
Los platos comunes en la cocina nororiental incluyen cerdo estofado, cerdo salteado, huesos de soja, rehmannia glutinosa fresca, morcilla de carne blanca, pasta de frijoles envuelta en nieve, fideos guisados de cerdo, pollo guisado con champiñones y avellanas, carne blanca. chucrut, estofado del noreste, tres chuletas de cerdo blancas, patas de oso y verduras desmenuzadas. El chucrut y los encurtidos del noreste también son una característica importante de la cocina del noreste que la distingue de otras cocinas.
El pollo guisado con setas es un guiso procedente del Noreste de China. Los ingredientes principales son setas shiitake secas y pollo. Los champiñones pueden resaltar mejor el sabor del pollo hasta cierto punto. El pollo es delicioso, tiene un alto valor nutricional y es amado por el público.
El guobaorou es un plato nororiental con una larga historia, creado durante el periodo Guangxu. El cerdo Guobao tiene un sabor agridulce y un color dorado. La principal materia prima de la carne de cazuela es el lomo de cerdo, que se marina y se fríe.
Los fideos guisados de cerdo son un plato representativo del Nordeste, rico en características nororientales y es uno de los cuatro principales guisos del Nordeste. Puede agregar diferentes condimentos según sus preferencias. Tiene un sabor delicioso y es muy apreciado por la gente del norte y del sur.