Comida deliciosa de Shangyao

El delicioso horno: un manjar antiguo

Cuando piensas en el delicioso horno, hay que mencionar Beijing, Tianjin y otros lugares. Los fideos horneados son deliciosos y también se les llama "fideos Zhajiang". Como un manjar antiguo, tienen una historia de más de cien años. Este plato puede parecer sencillo, pero las técnicas que utiliza son muy particulares. Primero, debes elegir la mejor harina, luego agregarla con carne de cerdo tierna, tiras de pepino, tiras de tofu, cebollas verdes y otros ingredientes, luego agregar mantequilla de maní especial y salsa picante, y finalmente ponerle un trozo de panqueque. delicioso e inolvidable.

La comida de horno tiene diferentes sabores y se elabora de diferentes maneras en diferentes lugares. Por ejemplo, la deliciosa comida horneada en Tianjin se elabora con pepinos verdes frescos y brotes de soja, que son frescos y refrescantes, mientras que la deliciosa comida horneada en Beijing se compone principalmente de mantequilla de maní y salsa picante, que se mezclan para crear un sabor rico y picante; Como dice el refrán, "los sabores son diferentes y se presentan en distintas formas". Por eso, cada tipo de delicia horneada tiene su propio atractivo único.

Hoy en día, aunque cada vez más restaurantes y restaurantes de comida rápida ofrecen delicias horneadas, todavía hay muchas tiendas consagradas que insisten en las técnicas tradicionales y transmiten esta técnica de cocina única de generación en generación. . No solo se ha transmitido la tienda familiar, sino que la deliciosa comida de Yao Haochi se ha transmitido de boca en boca y se ha convertido en un valioso patrimonio cultural gastronómico que la gente puede probar en persona.