Sopa de maíz y zanahoria Wu Ji Hu Aishan

Sopa Xian Huaishan de maíz, rábano y pollo con huesos negros

El clima se ha vuelto cada vez más seco últimamente y todos se enfrentan a una gran presión. Me sentí visiblemente incómodo. Hice especialmente esta sopa nutritiva que me gusta mucho beber para reponer energías y reconfortar mi cuerpo cansado.

Comida

El ingrediente principal son 400 g de pollo con huesos negros, los ingredientes auxiliares son 300 g de ñame, zanahoria y medio trozo de jengibre, y una cantidad adecuada de sal.

Pasos

1. Los materiales utilizados están listos

2. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños, pelar y triturar el jengibre; >

3. Pelar y cortar el ñame en trozos, remojar en vinagre y agua para evitar que se ponga negro;

4. Echar una cantidad adecuada de agua en la cazuela, añadir las rodajas de jengibre y calentar a fuego lento;

5. Escaldar el pollo de hueso negro en agua caliente y quitarle la sangre;

6. Pasar a una cazuela caliente y añadir Hu Aishan;

7. Añadir las zanahorias;

8. Poner el fuego al mínimo durante más de 1 hora, sazonar y beber;

9.

Consejos

1. Los ñames frescos tienden a ponerse negros después de pelarlos. Se deben colocar en agua con vinagre blanco para evitar que se pongan negros. También puedes ponerlo directamente en agua sin añadir vinagre;

2. Lo mejor es utilizar una cazuela para hacer sopa. El efecto de calentamiento es lento y continuo, y no tienes miedo de que se desborde. más adecuado para hacer sopa;

3. La sopa está cocida Se requiere condimento para mantener su sabor fresco y dulce.