¿Qué comida comes durante el Festival Qingming?
La Liga Juvenil es popular en las zonas postales (Jiangsu, Zhejiang y Shanghai), como Shanghai, Hangzhou, Hefei, etc.
Y este tipo de refrigerio tradicional es muy interesante. Se puede decir que es un alimento de temporada único en Shanghai, porque antes era básicamente imposible verlo. Solo se podía comprar en lugares designados. tiendas especializadas cerca del Festival Qingming.
La cena de reunión del Festival Qingming se ha convertido en un refrigerio imprescindible para los habitantes de Shanghai. Este año, además de la tradicional pasta de frijoles y las bolas verdes, han surgido más de 20 variedades innovadoras, como hilo de carne de yema de huevo salada, carne fresca en escabeche, fideos de cangrejo vegetarianos, bolsa de pastor, malantou, durián y ciruelas pasas.
Práctica de la Liga Juvenil
El método para hacer albóndigas verdes es mezclar jugo de artemisa, jugo de pasto de trigo o su jugo de vegetales favorito con harina de arroz glutinoso para hacer un embrión de masa de color verde brillante, y luego Recoge la masa, enróllala en una tira larga, aplánala, envuélvela con el relleno, pellizca bien, enróllala en bolas y finalmente ponla en una vaporera para cocinar al vapor durante 15-20 minutos.
Nuevos sabores
Hace unos años, de repente lanzó algo nuevo antes del Festival Qingming. Las recién lanzadas albóndigas verdes con yema de huevo y hilo de carne de repente se hicieron populares en Shanghai, convirtiendo el estilo. Al convertir las tradicionales albóndigas verdes en un manjar de celebridades de Internet, muchas personas que no comen albóndigas verdes no pueden evitar enamorarse de ellas.
Además, las empresas parecen entenderlo de repente y lanzan constantemente nuevos sabores, como el sabor de carne con queso y mantequilla con sabor a anacardo.
En Guangdong, el cochinillo asado es uno de los sacrificios para adorar a los antepasados durante el Festival Qingming, pero en Shanghai, cada vez más familias utilizan el cochinillo asado para adorar a sus antepasados durante el Festival Qingming.
Hablando del sabor más hermoso de la primavera, el saurio puede generar mucha controversia como plato vegetariano, pero entre los productos cárnicos, el título de "el más delicioso de la primavera" es bien merecido para el saurio. Una de las tres comidas más deliciosas del río Yangtze. Los sureños, especialmente los shanghaineses, son muy exigentes con la hora en la que comen paparda. Al comer saurio, Qingming es la línea divisoria. Antes de que Qingming sea la mejor temporada, Qingming ya es la "temporada tardía" para comer saurio, y el tiempo es muy corto.
Caracoles Qingming Antes y después del Festival Qingming es la mejor época para comer caracoles. En este momento, la carne del caracol está regordeta y hay dichos que dicen que "los caracoles Qingming son tan gordos como el ganso" y "los caracoles Qingming son tan gordos como el ganso". Algunas se cocinan con encurtidos, que resultan ligeros, refrescantes y deliciosos. Algunos se cocinan y los caracoles y los puerros se saltean juntos. Es un manjar que no querrás tirar a la basura después de comerlo.
En el Festival Qingming, los residentes de Shanghai, Jiangsu y Zhejiang tienen la costumbre de comer raíces de loto. Comer raíz de loto es desear que los gusanos de seda hilan seda con frecuencia y estén sanos. Raíz de loto significa raíz de loto rota, que expresa la memoria de los antepasados y parientes fallecidos. También es uno de los platos utilizados para adorar a los antepasados.
Gachas de flores de durazno A algunos habitantes de Shanghai les gusta comer gachas de flores de durazno durante el Festival Qingming. Se dice que esta era originalmente la comida del "Festival de Comida Fría" del pueblo Han en la Dinastía Tang. Dado que el Festival de Qingming y el Festival de Comida Fría tienen fechas similares, comer "gachas de flor de durazno" se ha convertido en una costumbre de Qingming.