¿Cómo hacer pollo a la parrilla al estilo indio?

1300g de pollo Wenchang/pollo Qingyuan 200g de cebolla morada

150g de apio 150g de zanahoria

2 cucharadas de aceite de oliva blanco 100 ml de vino

300 ml de agua 5 cucharadas de yogur

3 cucharadas de pasta de tomate 1 limón

3 cucharadas de miel 10 g de cilantro

2 dientes de ajo 3 cucharaditas de comino 10 g

2 dientes de ajo 3 cucharaditas de sal marina

1/4 cucharadita de chile en polvo 1 cucharadita de comino

Leche de coco 2 cucharadas pimienta negra 1 cucharadita

Pollo asado estilo indio