¿Cómo hacer una auténtica ensalada de pepino cantonesa?

El auténtico pepino frío de Guangdong es un alimento con pepino fresco y vinagre maduro como ingredientes principales.

Ingredientes

Ingredientes: 1 pepino fresco

Condimento: 3-4 cucharaditas de vinagre maduro (material aromatizante), 5-8 cucharaditas de aceite de chile (personal preferencia), aceite de sésamo, pollo en polvo salado (material aromatizante), 3-4 rodajas de ajo (convertido en ajo picado), Yuanxi (3-5 lecciones de cilantro), sal (una pequeña cantidad de 1/4 de cucharadita), etc. .

Método de trabajo

1. Paso uno (procesamiento del pepino): corte el pepino verticalmente en dos lados, déle palmaditas planas con un cuchillo, retire el corazón y déle palmaditas fuertes al pepino ( unas cuantas veces, no romper) y cortar en trozos pequeños.

2. Parte 2 (Condimento): Añade el condimento anterior y mezcla bien.