¿Por qué la gente de Yunnan sigue comiendo hongos cuando se envenenan fácilmente?
¡Porque está delicioso! ! !
Yunnan puede ser llamado el "campo base" de los hongos chinos. Puedes ver varios hongos cuando caminas por los bosques de Yunnan. Además, debido al entorno geográfico y las condiciones climáticas únicas de Yunnan, los hongos no. ¡No sólo crecen bien, sino que también acumulan mucho valor nutricional y son muy deliciosos!
Como dice el refrán, el primero en llegar es el primero en ser atendido, la gente de Yunnan se enfrenta a los ricos manjares al alcance de su mano, ¿cómo pueden darse por vencidos fácilmente, y mucho menos la gente de Yunnan? Hay muchos forasteros que vienen a Yunnan a comer hongos. .
¿Alguna vez tienen miedo? Frente a una comida deliciosa, muchas personas están dispuestas a arriesgar sus vidas. El pez globo también es muy venenoso, pero muchas personas no están dispuestas a correr grandes riesgos para probar una comida deliciosa.
Y en comparación con el pez globo, los hongos no son tan peligrosos. Muchas personas se envenenan al comer hongos, lo que en realidad se debe a que no distinguen entre los hongos buenos y comen algunos hongos venenosos como si no fueran tóxicos. O puede que no se cocinen bien. Si los hongos no están completamente cocidos, existe riesgo de intoxicación. Por lo tanto, siempre que se controle estrictamente el tiempo de cocción y los hongos estén completamente cocidos, el riesgo de intoxicación se puede reducir considerablemente.
Y aunque muchas personas han probado los hongos, estas intoxicaciones no son extremadamente graves, la mayoría son leves, siempre y cuando se manden al médico a tiempo, no hay mayor problema.
Y para algunas personas relativamente pobres en Yunnan, comer hongos es un último recurso. Muchos hongos crecen en montañas profundas y bosques viejos. ¿Quién puede decir eso? de quién los recoges, así que para esa gente tan pobre, estos hongos son un manjar gratuito, ¿cómo no iban a comerlos por miedo a ser envenenados?
Aunque cada año hay muchas noticias sobre intoxicaciones provocadas por comer hongos, esto no quiere decir que comiendo hongos sea realmente fácil intoxicarse. Aquellos que comen hongos pero no están envenenados no serán noticia. Estas personas también son un grupo grande, por lo que probablemente sea una ilusión que comer hongos sea fácil de envenenar debido al sesgo de los sobrevivientes.
Por lo tanto, ¿cómo es posible que los yunaneses no coman hongos, un alimento extremadamente delicioso y con una probabilidad extremadamente baja de intoxicación siempre que se seleccione y cocine adecuadamente?