¿Cómo hacer una deliciosa brocheta de cuello de cerdo salvaje serrano?

Ingredientes principales

200 gramos de cuello de cerdo, 1/2 cebolla, 1/2 zanahoria, 1 pimiento verde, 10 ginkgos

Complementos

50ml de salsa de soja, 50g de azúcar blanca, 15ml de vino de arroz, 1 diente de ajo, 1 trozo pequeño de jengibre, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal, 1/2 manzana

Cuello de cerdo en brochetas Cómo hacer carne

1. Lavar el cuello de cerdo y cortarlo en cubos pequeños del mismo tamaño

2 Moler el ajo hasta obtener puré, el jengibre hasta obtener puré y la manzana. en puré (las manzanas están en otro tazón, olvidé tomar una foto)

3 Mezcle todos los ingredientes de la salsa de carne marinada de manera uniforme, luego agregue 3 a la carne, amase y mezcle el sabor, deje marinar. durante 1 hora antes de hornear

4. Lavar las cebollas, las zanahorias y los pimientos verdes, cortarlos del mismo tamaño que el cerdo y reservar.

5. el cuello de cerdo y cortar las verduras en brochetas de diferentes colores, y ensartarlas. Colocar las brochetas de carne roscadas en un plato.

6. Precalentar el horno a 200°C y hornear las brochetas de carne durante 8 minutos. El propósito es retener primero el jugo de la carne, luego ajustar la temperatura a 180 °C y continuar horneando durante 22 ~ 25 minutos

7. Saque las brochetas de carne 2 a 3 veces durante el proceso, aplíquelas repetidamente. salsa de carne marinada para que las brochetas de carne tengan más sabor y continúe horneando hasta que estén bien cocidas