Tres principales zonas productoras de té negro en China
1. Raza Lapshan
El pueblo Lapshan es el creador del té negro, y Mutong Village es uno de los lugares de nacimiento del té negro Wuyi. El municipio de Mutongshan, lugar de nacimiento y principal zona de producción del pueblo Zhengshan, está situado en las montañas Wuyi, con temperaturas adecuadas y precipitaciones abundantes. Sumado al hecho de que el árbol del té es adecuado para el grupo de crecimiento local, el pueblo Lapsang tiene materias primas de hojas frescas únicas, lo que también hace que los brotes y las hojas tengan una ternura especial. Además, sólo se cosecha en primavera y verano al año, lo que mejora aún más la calidad de la materia prima.
2. Yunnan Dianhong
Dianhong es el nombre general del té negro de Yunnan, que se puede dividir en Dianhong Kungfu y té partido Dianhong. El té Dianhong Gongfu tiene hojas regordetas, flores doradas, sopa de color rojo brillante, rico sabor y rico aroma. Las zonas de producción de tinto en Yunnan se encuentran principalmente en 20 condados de Lincang, Simao, Xishuangbanna, Dehong, Honghe y otros lugares a lo largo del río Lancang en Yunnan. El té Dianhong Gongfu se elabora a partir de la segunda y tercera hojas de un cogollo, que se marchitan, enrollan, fermentan y secan. El té partido Dianhong se elabora marchitándolo, enrollándolo, cortándolo, fermentándolo y secándolo.
3. Té Negro Keemun
El Té Negro Qimen se conoce como Qihong. Producido en los condados de Qimen, Dongzhi, Guichi, Shitai y Yixian en la provincia de Anhui, China. Las habilidades de recolección de Qi Hong son muy buenas. Recoja los cogollos y las hojas con un cogollo, dos hojas y tres hojas como materia prima. Después del marchitamiento, enrollado y fermentación, los cogollos y las hojas cambian de verde a rojo cobrizo, con un aroma claro, y luego se secan a fuego lento hasta secarse. Una vez elaborado el té negro, hay que refinarlo y el proceso de refinamiento es complicado. Se elabora mediante los procesos de cribado, agitación, cribado, cierre, cribado, corte, aventamiento, recogida, recuperación de humedad, enfriamiento, mezcla y envasado de la lana.
Método de selección recomendado del té negro:
1. Antes de comprar té negro, debes entender el origen del té negro. El té producido en diferentes zonas de té de cada origen tiene diferentes métodos de preparación y sabores.
2. A la hora de comprar té negro, preste más atención a la fecha de producción y a la vida útil para evitar comprar té negro caducado.
3. Diferenciar el envase. Las bolsitas de té suelen ser té negro partido, que requiere un tiempo de preparación breve y es adecuado para trabajadores de oficina. Sin embargo, si desea beber té local o té especial, es mejor. comprar té negro enlatado.
4. Los tés que se venden en el mercado generalmente son mezclados por los fabricantes. Puedes intentar olerlo o beberlo en una tienda especializada en té, o puedes intentar encontrar el té negro que mejor se adapte a tu sabor.
5. El buen té negro tiene muchos cogollos, el té negro de hojas pequeñas es fino y apretado, el té negro de hojas grandes es gordo y sólido, de color negro y brillante, y tiene más pelos dorados. los palitos de té.