Los individuos pueden eliminar los residuos de alimentos.
El término “unidades generadoras de desechos de cocina”, como se menciona en estas Medidas, se refiere a las unidades de producción y negocios que brindan alimentos a los consumidores a través del procesamiento instantáneo, ventas comerciales y mano de obra de servicios, incluidos restaurantes, cafeterías y restaurantes que Proporcionar alimentos para el consumo. Restaurantes de comida rápida, comedores y centros comerciales, supermercados.
El término "aceite y grasa comestibles de desecho", tal como se menciona en estas Medidas, se refiere a los desechos de cocina, el aceite en una mezcla de aceite y agua y el aceite producido después de la separación mediante separadores de aceite y agua y trampas de grasa.
Los residuos alimentarios generados en la vida diaria de los residentes deben procesarse por separado del resto de residuos domésticos e incluirse progresivamente en el tratamiento centralizado de residuos alimentarios. Artículo 4 Los gobiernos municipales y distritales (incluidas las nuevas agencias de gestión distrital, lo mismo a continuación) organizarán los departamentos pertinentes para llevar a cabo trabajos de publicidad sobre la gestión de residuos de alimentos, apoyar el desarrollo de tecnología de tratamiento de residuos de alimentos y la construcción de instalaciones, y promover la inocuidad. del procesamiento de residuos de alimentos y la utilización de recursos.
Alentar a las unidades generadoras de residuos de alimentos a instalar instalaciones de pretratamiento de residuos de alimentos para preprocesar los residuos de alimentos. Artículo 5 El departamento de gestión urbana municipal (en adelante, el departamento municipal competente) es responsable de la gestión de la recogida, transporte y tratamiento de los residuos de alimentos en la ciudad. Sus principales responsabilidades son:
(1. ) Orientación, coordinación, supervisión e inspección de la gestión de residuos de alimentos en cada distrito;
(2) De acuerdo con las normas pertinentes sobre gestión de residuos domésticos urbanos, expedir licencias de recogida, transporte y eliminación de residuos de alimentos y transporte de residuos de alimentos. permisos de vehículos;
(3) Supervisar el funcionamiento de las instalaciones de tratamiento de residuos de alimentos;
(4) Formular especificaciones técnicas para la recogida, transporte y tratamiento de residuos de alimentos de acuerdo con los procedimientos prescritos y organizar su implementación. Artículo 6 El departamento de gestión urbana del distrito (en adelante, el departamento competente del distrito) es responsable de la gestión diaria de los residuos de cocina dentro de su jurisdicción. Sus principales responsabilidades son:
(1) Supervisar e inspeccionar la recogida. , transporte y procesamiento de desechos de cocina, y realizar seguimiento y gestión de todo el proceso;
(2) Responsable de inspeccionar la recolección, transporte y procesamiento de desechos de alimentos;
(3) Investigar y sancionar las conductas de vertimiento, recolección, transporte y disposición ilegales de alimentos. Artículo 7 El departamento de supervisión y gestión del mercado es responsable de la supervisión y gestión de la producción, procesamiento y circulación de alimentos, investigando y sancionando los actos ilegales de producción y procesamiento de alimentos utilizando desechos de cocina como materia prima, e investigando y sancionando los actos ilegales de venta de falsificaciones y aceites y grasas comestibles de mala calidad de conformidad con la ley.
El Departamento de Asentamientos Humanos y Medio Ambiente es responsable de supervisar y gestionar las medidas de prevención y control de la contaminación de las unidades de generación de desechos de cocina y de las empresas de recolección, transporte y tratamiento, e investigar y manejar de conformidad con la ley aquellos que contaminen el medio ambiente durante la recolección, transporte y tratamiento de residuos de cocina. Conductas ilegales.
El departamento de asuntos hídricos es responsable de la gestión de ríos y drenajes, e investiga y sanciona los vertidos ilegales de residuos de alimentos en ríos e instalaciones públicas de drenaje de conformidad con la ley.
El departamento de seguridad pública y policía de tránsito deberá expedir una licencia dentro de los tres días hábiles siguientes a la fecha de aceptación de la solicitud presentada ante el departamento competente para un vehículo de transporte de desechos de alimentos que necesite pasar en una zona prohibida. la recogida y transporte de residuos de alimentos.
Los departamentos administrativos como los de educación, salud, cultura, deportes y turismo ayudarán a los departamentos competentes en la realización de trabajos de gestión de residuos de alimentos e instarán a las unidades de sus respectivas industrias de gestión a desempeñar sus funciones estipuladas en estas Medidas. Artículo 8 La asociación de la industria de la restauración desempeñará el papel de autodisciplina de la industria y regulará la recogida, el transporte y la eliminación de los residuos de cocina en la industria. Promover métodos de reducción de desechos de cocina, incluir la gestión de desechos de alimentos en el alcance de la evaluación de calificaciones y la gestión de integridad de las empresas de catering, e instar a las empresas de catering a hacer un buen trabajo en el tratamiento inofensivo de los desechos de cocina. Artículo 9 La recolección, transporte y procesamiento de desperdicios de alimentos en esta ciudad implementará un sistema de franquicia.
La unidad generadora de residuos de cocina entregará los residuos de cocina generados a la empresa franquiciada para su recogida, transporte y procesamiento. Las empresas y los particulares sin licencia no pueden recoger, transportar ni procesar residuos de alimentos.
Artículo 10 Las empresas que soliciten una licencia para recolectar, transportar y eliminar desechos de alimentos deben cumplir las siguientes condiciones básicas:
(1) Tener calificaciones de persona jurídica corporativa;
(2) La la tecnología utilizada y los procesos cumplen con los requisitos de las normas nacionales pertinentes y pasan revisiones profesionales;
(3) Más de 65,438 vehículos tienen la función de prevenir la difusión de olores, fugas y goteo de lixiviados, y están equipados con sistemas de conducción y carga. y registradores de descarga Tipo de vehículo de eliminación de desechos de cocina;
(4) La capacidad diaria de procesamiento de desechos de alimentos no es inferior a 200 toneladas;
(5) Poseer experiencia en protección del medio ambiente. , industria química, biología, maquinaria, etc. Deberá haber no menos de 5 personas con títulos técnicos. Entre ellos deberá haber al menos 1 persona con título profesional y técnico de suplente superior o superior, y el técnico responsable deberá tener título profesional y técnico de intermedio o superior y tener más de 5 años de experiencia en basura. disposición;
(6) Instalación y uso de equipos de videovigilancia en línea y conectados en red con el departamento competente;
(7) Disponer de espacios fijos de oficinas, equipos mecánicos y plazas de aparcamiento para vehículos. Artículo 11 El gobierno municipal podrá, en función de las necesidades reales de gestión, dividir la ciudad en varias áreas y otorgar el funcionamiento de diferentes empresas de recogida, transporte y tratamiento de residuos de cocina.
Las empresas autorizadas para recoger, transportar y procesar residuos de alimentos deberán recoger, transportar y procesar residuos de alimentos de forma centralizada dentro del área autorizada.