¿Cómo hacer fideos estofados de caupí, pollo y tomate?

Ingredientes: 200 gramos de fideos, 50 gramos de pollo, 100 gramos de caupí, 1 tomate, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocción y la cantidad adecuada de rodajas de ajo.

Forma de elaboración

Cortar el pollo en tiras y marinar con vino de cocción, sal y salsa de soja ligera.

Cortar los caupí en gajos,

cortar los tomates en rodajas,

ajos en rodajas

Ponemos en la olla suficiente aceite y añadimos Vierte el pollo desmenuzado en el aceite y sácalo;

Pon los fideos en la olla y cocina, sácalo;

Pon agua en la olla, agrega 1/2 cucharadita. de sal y agrega los caupí. Retirar del agua;

Agrega aceite a la olla, agrega los dientes de ajo y saltea hasta que estén fragantes, agrega los tomates y un poco de agua.

Agrega el pollo desmenuzado y los fideos y sofríe;

Agrega el caldo de pollo, la salsa de soya y la sal; agrega los caupí, sofríe juntos, sofríe y sirve.