Calabacines Salteados con Tomates y Aperitivos
Calabacín salteado con tomate
Ingredientes:
1 calabacín, 1 tomate, 1 cebolla, 2 g de pimiento en polvo, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 3 g de sal.
Práctica:
1. Lavar y cortar el calabacín en dados, no muy gruesos, pero tampoco muy finos. Corta los tomates en trozos.
2. Cortar la cebolla de verdeo picada en gajos, añadir el pimiento en polvo y la cebolla de verdeo picada al aceite caliente, añadir los tomates y sofreír hasta que estén tiernos, añadir una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de ostra. salsa, sofreír uniformemente.
3. Vierte el calabacín y continúa salteando. Si está muy seco añadir un poco de agua, sofreír unos 3 minutos, añadir un poco de sal al gusto y retirar de la sartén.