¿Cómo freír unas deliciosas patatas ralladas que no queden picantes?

Ingredientes: 50 gramos de patatas. Complementos: 5 gramos de cebolla, 5 gramos de ajo, 2 gramos de sal, 5 gramos de vinagre blanco, un poco o nada de pimiento verde y rojo (para combinar colores). Cortar la cebolla de verdeo y el ajo, reservar, triturar el pimiento verde y rojo, pelar y rallar las patatas. Blanquear las patatas ralladas durante 10 segundos. Agrega aceite a la olla, agrega la cebolla, el ajo, los pimientos verdes y rojos, sofríe uniformemente, agrega las papas ralladas, sofríe a fuego alto durante 1 minuto. Agrega sal y vinagre y sofríe uniformemente.

Ingredientes: 50 gramos de patatas. Complementos: 5 gramos de cebolla, 5 gramos de ajo, 2 gramos de sal, 5 gramos de vinagre blanco, un poco o nada de pimiento verde y rojo (para combinar colores).

Reservar la cebolla de verdeo y el ajo picados, triturar los pimientos verdes y rojos, pelar y rallar las patatas.

Escaldamos las patatas ralladas durante 10 segundos.

Agrega aceite a la olla, agrega la cebolla, el ajo, los pimientos verdes y rojos, sofríe uniformemente, agrega las papas ralladas, sofríe a fuego alto durante 1 minuto.

Añadimos sal, vinagre y sofreímos uniformemente.

Producto terminado.