¿Quiénes son las personas a las que no les gusta Khadirao?

Aunque el fundador Zhang Yong suele decir que "el servicio no es la principal competitividad de Hettich", de hecho, la impresión más profunda de Hettich en los consumidores sigue siendo el servicio. Sin embargo, este tipo de servicio está siendo cuestionado por cada vez más voces de "sobreservicio". Al respecto, existen diferentes opiniones y mucha controversia. Algunas personas están de acuerdo y otras piensan que es inapropiado.

En Zhihu, un internauta llamado "Cooking Enthusiast" cree que la lesión fatal de las algas es "entusiasmo excesivo". El internauta dijo que no apreciaba lo suficiente la olla caliente y que estaba satisfecho con el sabor de Ebi. Sin embargo, el servicio de Haidi Le fue demasiado entusiasta, tan entusiasta que lo hizo sentir incómodo. "Siento que durante la comida, todos los camareros te miran fijamente, esperando que hagas una petición". Él dijo: "Realmente sólo quiero tener una comida tranquila... y realmente no necesito paños para vasos...".

Los medios de Guangzhou han informado anteriormente que algunos consumidores creen que Heidile tiene un "exceso de servicios" obvio, lo que no está en línea con la cultura social comercial a largo plazo de Guangzhou de proteger la privacidad personal.

Los consumidores son cada vez más maduros y diversificados en su forma de pensar. Es innegable que los servicios de Hettich han sido reconocidos y elogiados por mucha gente, pero cada vez más consumidores empiezan a resistirse a este nuevo servicio.

Incluso Zhang Yong, el fundador de Haidilao, es consciente de ello. En una cumbre de catering en noviembre de 2015, admitió que a veces algunos camareros no entienden realmente lo que es un buen servicio, "porque algunos camareros siempre están dando vueltas y tal vez nuestros clientes simplemente necesiten estar en silencio en ese momento".

Zhang Yong ha admitido públicamente antes que a veces el camarero corre para ayudar al cliente a recoger su bolso tan pronto como el cliente entra, lo que parece un poco demasiado entusiasta. Pero "preferiría que los clientes fueran de carne y hueso que desmotivar a los empleados".

El crítico gastronómico británico Barry Webber encuestó a más de 1.000 británicos y señaló que hasta el 49% dijo que odia a los camareros que sirven en exceso, ubicándose entre los camareros más molestos entre los clientes, como el vino en el vino. vasos aún no está lleno, pero insiste en añadir más, o el cliente tiene que retirar el plato antes de masticar la comida en la boca, etc.