¿Qué comes durante el Festival del Medio Otoño?
1. Cerdo Estofado
El cerdo estofado tiene un sabor suave y glutinoso, dulce pero no grasoso. Después de ser cocinado, tiene un sabor delicioso y un color atractivo. Para hacer carne de cerdo estofada, es necesario cortar la carne de cerdo en trozos, blanquearla, reservarla, agregar especias y azúcar, sofreír hasta que esté cocida y finalmente agregar agua y salsa de soja al guiso. Este plato simboliza el reencuentro y la abundancia y es imprescindible durante el Festival del Medio Otoño.
2. Pescado al vapor
El pescado al vapor no solo tiene un sabor fresco y tierno, sino que también tiene un sabor fragante. Para hacer pescado al vapor, debes limpiar el pescado, marinarlo con rodajas de jengibre y cebollas verdes por un tiempo, luego ponerlo en una vaporera y cocinarlo al vapor hasta que esté cocido. El pescado es delicioso y rico en proteínas, simboliza la felicidad en la vida y más de un año.
3. Verduras de temporada salteadas
Las verduras de temporada se refieren a las verduras de temporada Las verduras de temporada salteadas son un plato vegetariano saludable y delicioso. Para hacer salteados es necesario limpiar las verduras, cortarlas en trozos pequeños o en rodajas finas y freírlas en aceite. En la noche del Festival del Medio Otoño, una porción de verduras salteadas puede ajustar el sabor.
4. Pato asado
El pato asado es un plato muy famoso de Beijing que se caracteriza por su piel crujiente, su carne tierna y su delicioso sabor. Para hacer pato asado, hay que limpiar el pato y luego asarlo. Este plato se marina con pato fresco, sal y cinco especias en polvo. Se pueden agregar algunas especias y miel para realzar el sabor cuando se tuesta. El pato asado no sólo es delicioso, sino que también simboliza el reencuentro y la felicidad.
5. Sopa agridulce
La sopa agridulce es un plato de Sichuan, que se caracteriza por su sabor agrio y picante y su rico sabor. Para hacer una sopa agridulce, debe limpiar los ingredientes, hervir la base de la sopa y luego agregar varios condimentos como vinagre, chile y aceite de sésamo para condimentar. Este plato simboliza el reencuentro y la calidez, y el sabor amargo y picante también es inolvidable.