¿Cuál es el apodo de Shanghai Qing?
Debido a que este plato se cultiva principalmente en Shanghai y es mayoritariamente de color verde, se llama Shanghai Qing. El verde de Shanghai, también conocido como verde de Shanghai, verde de Suzhou, repollo Qingjiang, repollo Qingjiang, repollo Xiaotang, repollo verde guisado, repollo Qingjiang, repollo cuchara y repollo en florero, es la variedad de repollo chino más común en el este de China alrededor de Shanghai.
Shanghai Qing es una planta herbácea anual o bienal, una especie de col china con menos hojas y más tallos. El tallo es blanco como una calabaza. Por eso Shanghai Green también se llama Ladle. La característica del verde Shanghai es que es largo y brillante, cada hoja es verde y cada hoja ha completado la fotosíntesis de la clorofila durante el período de crecimiento. Se distribuye en zonas templadas y subtropicales y se puede encontrar en todas partes de China.
Características morfológicas de Shanghai Groenlandia
Shanghai Groenlandia es una planta herbácea anual o bienal, de 25-70 cm de altura, lampiña y escarchada, sus raíces son gruesas y duras, a menudo fusiformes; En la parte superior hay un cuello de raíz corto; la base es erguida y ramificada. Las hojas basales son obovadas o ampliamente obovadas, de 20 a 30 cm de largo, sólidas, de color verde oscuro, brillantes y la base se estrecha gradualmente hasta convertirse en un tallo ancho. Margen entero o con dientes discretos, redondeados u ondulados. La sushumna es blanca.
1,5cm de ancho, con múltiples nervaduras longitudinales. El pecíolo mide 3-5 cm de largo, con o sin bordes estrechos; las hojas caulinares inferiores son similares a las hojas basales, y la base se estrecha gradualmente hasta formar un pecíolo; las hojas caulinares superiores son obovadas o elípticas, de 3-7 cm de largo y; 1-3,5 cm de ancho, con tallos en la base, planos, con orejas colgando a ambos lados, borde completo, ligeramente escarchado.
Los racimos son terminales y cónicos; las flores son de color amarillo claro, de unos 65438±0 cm de largo, y 65438±0,5 cm de largo después de la polinización; los pedicelos son delgados, tan largos o más cortos que las flores; los sépalos son oblongos, de 3-4 mm de largo, erguidos, blancos o amarillos; pétalos oblongos, de unos 5 mm de largo, romos en la parte superior, veteados y con garras anchas.
La silicua es lineal, de 2-6 cm de largo, 3-4 mm de ancho, dura y lampiña, con una nervadura central evidente y venas laterales reticulares, el pico tiene una punta delgada, una base ancha y una punta ancha; longitud de 8-12 mm; el pedicelo mide 8-30 mm de largo; Las semillas son esféricas, de 1 a 1,5 mm de diámetro, de color marrón púrpura y tienen forma de panal. Las flores florecen en abril y dan frutos en mayo.