¿Por qué se está desarrollando tan rápido el mercado de comida a domicilio en China?
1. Pedir comida para llevar no es saludable. Se recomienda comer en clase.
2. Comer más frutas y verduras después de sacar alimentos.
3. Se recomienda evitar la comida para llevar o cocinar tus propias comidas.
1. Proceso de comida para llevar
Existen dos tipos de comida para llevar: pedido, pago, envasado y entrega por personal en tienda. Para llevar: Si los invitados pagan en la tienda las comidas para llevar, intenta recomendarles platos que sean fáciles de llevar. En principio, los platos con grandes cantidades de sopa no se envasan (como sopa XXX, etc.) porque nuestra tienda solo utiliza cajas y baldes de embalaje, y el volumen es limitado. Si un cliente solicita comida para llevar, el método de entrega debe indicarse en el menú. Después de realizar un pedido en la cocina, debe informar a la cocina que el pedido se está empacando y equipar de inmediato las herramientas de embalaje correspondientes en el punto de venta de la cocina. No hay ningún cargo extra por platos envasados. En principio, los platos sin sopa ni arroz deben envasarse en cajas. Los platos con sopa deben envasarse en cubos. Si hay mucha sopa, puede apilar dos barriles de embalaje para evitar que se dañen en el camino.
Entrega de comidas: Los huéspedes piden comida por teléfono o en la tienda. Pedidos telefónicos por parte de los huéspedes: En principio no se aceptan pedidos telefónicos, excepto para clientes habituales individuales o invitados que realicen pedidos cerca. Además, no se aceptarán pedidos durante las horas punta de actividad comercial. Sin embargo, incluso si no recibe dicho pedido, debe decirle con tacto al cliente que no se quede con el cliente.
2. Si el huésped ordena y paga, se deben seguir los siguientes procedimientos:
Las comidas se pueden recoger y entregar dentro del rango designado por el comerciante. Al realizar el pedido y pagar, informe al huésped de la tarifa del pedido y cobre un depósito de 20 a 50 yuanes para la vajilla (el depósito se puede cobrar de manera flexible según el monto del pedido del huésped, pero el máximo no es más de 50 yuanes). El cajero emitirá un comprobante de depósito para que lo conserve el huésped. Bill entró en la cocina y la cocina lo hizo. Para tal comida, todos los platos deben envolverse en film transparente para garantizar la calidad de los platos. Al entregar comida, cuente la vajilla utilizada para la entrega y complete el formulario de estadísticas de vajilla para llevar. Una vez preparados todos los platos, compruebe que toda la vajilla y los utensilios estén completos y cómelos a tiempo.