Clasificaciones de aperitivos
En unas cortas vacaciones, organicé Cuatro días y tres noches en Ningbo, desde bocadillos hasta restaurantes de renombre, la comida siempre es fresca. Jiangsu y Zhejiang son ricos en ingredientes alimentarios. Estoy muy feliz de enfrentarme todos los días a nombres y métodos que nunca antes había visto.
Características: La cocina de Ningbo, el restaurante más caro de Ningbo, se especializa en ingredientes de alta calidad, pero vale cada centavo.
Medio ambiente
Hay tres restaurantes cerca del gran restaurante y del Pabellón Tianyi. Para evitar colas durante las horas pico, elegimos esta tienda de Tianyige Wangjing y nos encontramos con el primer lote.
El vestíbulo es luminoso, con mesas grandes y salones privados en el segundo piso. Durante las vacaciones, los salones privados se convierten en mesas pequeñas, y cada mesa está seguida por un camarero. Cada tía es amable y nos cuida bien.
Guía Gourmet
Haz tu pedido en el primer piso y lo que ves es lo que obtienes. Los ingredientes son muy abundantes y todos brillantes. Gracias a la ayuda de un pequeño frutero, podrás elegir entre obstáculos.
【Soy Blue Crab】, una firma imprescindible. El camarero te preguntará si alguna vez has comido cangrejo crudo en escabeche, pero después de que dudes un momento, te detendrás. Si tienes mal estómago, ten cuidado. Ojalá hubiera venido. Serví una porción grande directamente y quedé muy satisfecho cuando la serví. Aunque puede estar disponible a dos tercios del precio en otros restaurantes, a juzgar por el tamaño de los cangrejos azules y la cantidad de comida, el restaurante Ninghai está realmente bien.
El cangrejo azul marinado en vino de Shaoxing se sirve en Huang Chengcheng, y la carne y las huevas de cangrejo presentan un sabor helado. La entrada es ligeramente refrescante y suave, con un sabor pleno a vino de arroz. Me comí algunos trozos seguidos y lo encontré un poco salado, pero después de agregar otros platos, no quedó ni un solo trozo.
[Salsa de Cangrejo Saborizada] también es imprescindible para las firmas. Comparado con la molestia de comer cangrejos, este plato de salsa de cangrejo es delicioso y conveniente. La salsa espesa cubre la carne de cangrejo y las huevas de cangrejo. Al comer, tome un bocado pequeño, chúpelo lentamente en la boca y coma con frecuencia. Los cangrejos utilizados para este plato variarán según la temporada y el precio está sujeto al precio real.
[Sepia blanca], la sepia es una sepia, muy grande y fresca. Para pesar, opte por el método del calamar blanco. La carne fresca de calamar es suave y glutinosa con carne hervida Q. Es mucho más cara que los calamares chisporroteantes en los mercados nocturnos normales y también es mucho más deliciosa.
[Brotes de bambú a la parrilla], los brotes de bambú después de Qingming son principalmente brotes de bambú. Al igual que los platos asados, aquí asar se refiere al método Ningbo de añadir salsa de soja y azúcar. Los brotes de bambú son cuadrados, crujientes y deliciosos.
【Cera de Soja】, vi este plato en un puesto y no podía moverme. Tocino y salchicha, cortados en rodajas y comidos. No terminamos. Empacamos el arroz, que ya ha acumulado mucha grasa, para que no nos sintamos gordos después de comerlo.
[Dumplings fritos], sólo para delivery, no para venta, unas pequeñas, hervidas y poco abiertas, sale el relleno de sésamo negro. El postre está listo, echa un vistazo.
Recordatorio: si Ningbo solo recomienda un restaurante, debe ser el restaurante Ninghai.
Hotel Ninghai (sucursal Tianyige Wangjing)
Dirección: No. 94 y 96 Wangjing Road
Horario comercial: 11:00-13:30 17:00 -20:30.
Consumo per cápita: 300 yuanes
Características: Los restaurantes estilo Ningbo cerca del lago Yuehu son muy populares.
Medio ambiente
Al otro lado de la calle está el parque Yuehu. Hay varios restaurantes alrededor, pero este pequeño restaurante es el más popular.
Consta de dos plantas La planta más interior es diáfana, limpia y ordenada. Montones de costillas de cerdo fritas, pasteles de camarones dorados fritos, una olla de cerdo estofado y brotes de bambú estofados, estos alimentos estimulan constantemente las papilas gustativas.
Los diez mejores platos están colgados en la pared, y el chef que hace la fritura está al lado. Haga algunas preguntas y sabrá qué esperar. Aquí se utiliza la manija de pedidos electrónica, que es rápida y sencilla. El jefe estaba ocupado atendiendo a cada mesa de invitados. Después de cenar a las diez de la noche, todavía estaba en buenas condiciones y era paciente. Es realmente una actitud empresarial.
Guía Gourmet
Pedí varios platos a la vez, y mi arduo trabajo de esperar tres horas en la cola para esta comida no fue en vano.
[Pollo de corte blanco], utilizando faisán Siming, la piel del pollo queda crujiente y tierna, y la carne queda deliciosa.
La [Corvina amarilla envuelta en piel podrida], que es muy específica de Ningbo, está disponible en varios restaurantes de Ningbo, y finalmente la probé aquí. Pescado envuelto en piel de frijol y frito crujiente. La corvina era ligera y se comportaba bien en la piel podrida frita. Los lugareños recomendarán agregar un poco de vinagre de jengibre, lo que acentuará el sabor.
[Aceite de cebolleta y semillas de melón], cada semilla de melón está muy saciada y la fibra de los pequeños mariscos es estimulada por el aceite de cebolleta, lo que lo convierte en un buen aperitivo.
[Sopa de nueces rellena de vino tinto], súper auténtica, es uno de los mejores postres de Ningbo. El vino de Redmi se elabora con muchas albóndigas pequeñas y la sopa está llena de osmanto. Terminar con un puñado de nueces. Aunque era tarde vi el suelo pélvico porque estaba delicioso.
[Cai Qingyan], cada año desde el Festival de Primavera hasta el Festival Qingming, Cai Yan es uno de los protagonistas en las mesas de los comedores de la gente de Zhejiang. Las verduras del sur son realmente únicas, no importa lo que pidas, no te dejarás engañar.
Recordatorio: las colas son numerosas durante los días festivos, así que indique su número de cola con anticipación por la noche, pero es mejor llegar temprano.
Alaming Zao Ala Ningbo Rende Taste (sucursal Yuehu)
Dirección: No. 326, Zhenming Road, cerca de la torre de agua.
Horario comercial: 11:00-13:30 17:00-20:30.
Consumo per cápita: 100 yuanes
Características: cadena de restaurantes, especializada en guarniciones de Ningbo.
Medio ambiente
Hay muchas tiendas en Tiebi Pavilion, y ésta estaba en mi camino, así que fui allí. El ambiente es normal, el espacio está cortado en varios pedazos y cada pedazo está muy abarrotado. Pero la victoria está en el entusiasmo de la tía. Ella nos aconsejó no pedir más porque los platos son muy económicos.
Guía Gourmet
[Platos a la parrilla de Ningbo], el sabor casero de Ningbo. "Asado" es un dialecto de Ningbo y se elabora añadiendo salsa de soja y azúcar a los ingredientes y cocinándolos a fuego lento. Las verduras al horno tienen un sabor salado y dulce, aptas para comer con arroz o gachas de arroz, pero no aptas para comer directamente con la boca vacía.
[Almejas en Sopa], el sabor es increíble. Las almejas para sopa son deliciosas, cada almeja está rellena de jugo fresco y dulce. No son tan grasosos como los fritos. Es admirable que los ingredientes baratos se hagan tan bien.
[Brotes de bambú amarillos estofados], alrededor del Festival de Qingming, es la temporada en la que los brotes de bambú están en el mercado en grandes cantidades. Hay demasiados tipos de brotes de bambú en el sur. Zhejiang es rica en bosques de bambú, y los brotes de bambú de barro amarillo cultivados en suelo amarillo de humus natural son una de las variedades favoritas del pueblo de Ningbo. Con cortes anchos, no tiene que preocuparse por los residuos duros o las fibras gruesas del interior. Cuanto más comes, más delicioso se vuelve. Consuma 1 o 2 brotes de bambú guisados todos los días.
[Sopa de residuos de aceite vegetal y taro] es un plato típico de Ningbo. El residuo de aceite es carne de cerdo frita, que es fragante y fragante. Esta sopa espesa de taro se puede comer tal cual o mezclada con arroz. Para los que tienen poco apetito, este plato es suficiente.
Consejo:
La cadena Tiebiting tiene tiendas en varios distritos comerciales y también puedes verla en Hanling Old Street. Aunque los platos son los mismos, sigo recomendando comer en los mejores lugares.
Iron Gobi (tienda He Yi)
Dirección: No. 90 Guoyi Street (frente al hotel Lianyi)
Horario comercial: 11:00-13:30 17:00-20:30.
Consumo per cápita: 60 yuanes
Características: Cadena de snacks Ningbo con ricas variedades.
Medio ambiente
Tianyi Plaza está cerca del distrito de negocios Xidan de Beijing. Tiene una gran superficie y muchas marcas. También es el lugar de compras favorito de los jóvenes en Ningbo.
Cang Ya Dog es una marca consagrada en Ningbo, fundada en 1926. En el pasado, se centraba principalmente en bolas de arroz glutinoso, pero ahora hay muchas líneas de productos, la mayoría de las cuales son especialidades de Ningbo. La ubicación de este perro pato tarro es muy buena. Si tienes tiempo, también es conveniente ir de compras después de comer.
La tienda tiene dos plantas, y la distancia entre mesas y sillas es muy cómoda. En la entrada también se encuentra el cómodo envasado y venta de alimentos en la tienda. Este tipo de idea de servicio de "lo comes y luego lo vendes en casa" es muy popular entre los turistas.
Guía Gourmet
Realmente hay muchas opciones para los bocadillos y habrá algunos obstáculos al principio.
[Bollos de arroz al vapor de Taiwán] Se dice que la tecnología de molienda de agua de Gang Agou es muy buena y a la gente de Ningbo le encanta comer arroz, por lo que muchos bocadillos están hechos de arroz, arroz glutinoso y arroz molido. Los bollos de arroz glutinoso, que son raros de ver en el norte, se fríen ligeramente y se espolvorean con algas saladas. Muy local.
[Fideos con salsa de pollo], los fideos se envuelven en carne de cerdo y se remojan en sopa de pollo. Es particularmente delicioso. Tomemos una cucharada. Dale un mordisco al relleno de cerdo y quedará húmedo y lleno de jugo.
[Sopa de pastel de arroz salado], hay un viejo dicho en Ningbo: "Si no comes sopa de pastel de arroz salado durante tres días, te dolerán un poco los pies. El cangrejo herradura salado es". el nombre especial de la mostaza encurtida en Ningbo. El pastel de arroz Tang es suave, glutinoso, salado y crujiente, y los brotes de bambú triturados y los hongos shiitake son frescos. Es realmente genial.
[Retrato de familia Dumplings], dos semillas de sésamo negro, dos flores de osmanto y dos durianos. Cuando hay poca gente, las empanadillas quedan pequeñas, suaves y pegajosas, con una textura delicada. Pero esta bola de masa no es la mejor que he probado en mi vida.
Recordatorio: Cada plato no es grande, por lo que puedes elegir más de uno.
Gangyagou Tianyi Plaza
Dirección: No. 68, Crystal Street, Tianyi Plaza, 188 Zhongshan East Road
Horario comercial: 9:30-265438+ cero punto.
Consumo per cápita: 50 yuanes
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