La preparación de tres tofu frescos es una práctica común.

Zanahorias, tofu, champiñones, camarones, cebolla verde picada,

Condimentos:

Sal, esencia de pollo, pimienta, vino de cocina, aceite de sésamo, aceite,

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Pasos de elaboración:

1. Hervir una cantidad adecuada de agua en una olla, agregar un poco de sal, remover uniformemente, verter lo lavado y cortado. cubitos de tofu, revuelva uniformemente y cocine durante aproximadamente 1 minuto. Retire el tofu cocido y reserve en un plato.

2. Poner en la olla la cantidad adecuada de aceite, añadir las gambas y los champiñones y sofreír. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue las zanahorias y el tofu y revuelva uniformemente.

3. Agrega un poco de sal y esencia de pollo, vierte la cantidad adecuada de vino de cocción y mezcla bien al gusto. Cubrir y llevar a ebullición. Abra la tapa y vierta el Shanghai Qing lavado. Mezclar bien. Agrega un poco de pimienta y aceite de sésamo, mezcla bien y cocina hasta que los ingredientes estén cocidos. Revuelva bien y sirva.

Consejo:

Shanghai Qing es fácil de hacer. No lo cocines por mucho tiempo. Cocine hasta que se ablande.