¿Se puede utilizar la carne blanca del pollo con huesos negros y el durián para hacer sopa?

Sí. El pollo de hueso negro es de naturaleza suave y de sabor dulce, mientras que la pulpa blanca del durian es de naturaleza picante y de sabor dulce. No existe ninguna contraindicación para la compatibilidad de los dos. Se pueden cocinar y comer juntos. los efectos de nutrir el hígado y los riñones, activando la circulación sanguínea y dispersando el dolor.

El pollo de hueso negro pertenece a los meridianos del hígado, el bazo y los riñones. Puede nutrir el yin y eliminar el calor, nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y detener la diarrea. , insuficiencia de qi y sangre, desnutrición, sangrado vaginal y menstruación irregular, las personas con deficiencia de bazo y diarrea, que calman la sed y la diarrea crónica pueden comerlo;

La cáscara de Durian ingresa a los tres meridianos del hígado, el riñón y pulmón, puede activar la circulación sanguínea y disipar el frío, aliviar la dismenorrea, fortalecer el cuerpo, fortalecer el bazo y el qi, nutrir los riñones y fortalecer el yang, calienta el cuerpo y es eficaz en el tratamiento de la frialdad abdominal, la deficiencia de esencia y sangre, el encanecimiento prematuro de la barba y el cabello. , envejecimiento, viento-calor, ictericia, sarna y picazón en la piel;

Sopa de Pollo Negro Durian

Ingredientes:

Medio pollo con huesos negros, 30 gramos de cáscara de durian, 10 gramos de astrágalo, 10 gramos de carne de longan, 5 gramos de baya de goji, 5 dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre, 2 cucharaditas de vino para cocinar y 1 cucharadita de sal.

Método:

1. Cortar el núcleo blanco en el medio de la cáscara del durian, limpiar el pollo con huesos negros, picarlo en trozos pequeños y añadir el vino de cocción hasta que hierva.

2. Ponga el pollo con hueso negro, el núcleo de la cáscara de durian, el astrágalo, la carne de longan, la baya de goji, los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y el vino de cocción en una olla de porcelana y agréguelo. agua;

3. Cocine a fuego lento durante 3-4 horas. Simplemente agregue sal al gusto antes de servir;

Consejos:

Las cáscaras de durian están calientes y Seque las cosas, por lo que no es recomendable agregar demasiado, de lo contrario fácilmente provocará calor interno. ?