China tiene un vasto territorio y limita con muchos países. ¿Cuánta influencia tiene Rusia en el noreste de China?
Hace casi cien años, después de la construcción del Ferrocarril de Oriente Medio, muchos rusos llegaron al Noreste en tren, ampliando aún más su influencia en el Noreste. El contenido informativo marcado en alemán se puede ver en muchos lugares de las tres provincias del noreste. Este estilo de diseño también está influenciado por Rusia y está lleno de un fuerte encanto ruso. Además de la expresión lingüística y la arquitectura, Rusia también ha causado un gran daño a los bocadillos del noreste.
Los rusos trajeron su cultura gastronómica al Noreste desde su ciudad natal, y gradualmente se han ido integrando delicias especiales en la vida cotidiana de la gente del Noreste. Algunos de ellos incluso se han convertido en bocadillos para la gente del noreste, y todos tienen profundos sentimientos por la Rusia que los respalda. Una vez que los domines, podrás comprender lo dañina que es la comida rusa para el noreste.
¿Cuánto daño le ha hecho Rusia al noreste de China? Cinco especialidades del noreste provienen originalmente de las salchichas rusas.
Quizás mucha gente solía comer salchicha de Harbin, pero en realidad los chinos la nombraron basándose en el color de la salchicha. Hace 100 años, los rusos la consideraban una salchicha sin el concepto de rojo, similar al nombre de Daliba.
Como muchos rusos vienen a Harbin, también traerán su propia experiencia en la elaboración de salchichas. Naturalmente, al principio elaboraban sus propias salchichas. Con el vigoroso desarrollo de Harbin a mediados y finales del período, la demanda del mercado de salchichas está aumentando. Cuando pasaron a la producción industrial, habría una fábrica de salchichas Steinem en Harbin, pero fue una lástima que Qiu Linlidu y una nueva empresa de productos cárnicos la suprimieran.
Taliba
La comida que comemos ahora, Taliba, ha sido una especialidad de la cocina rusa desde el principio. Por lo general, se elabora con harina fermentada y se le da forma de pan redondo y tostado. Leba es la transliteración china del alemán (хлеб). Una barra de pan suele pesar más de cuatro kilogramos. Entonces el adjetivo "Da" se agrega como prefijo delante de Leba.
En el pasado, cada pueblo de Rusia tenía solo un horno de pan, por lo que cada hogar tenía que hornear pasteles en el horno a tiempo según las regulaciones. Para garantizar que el pan tostado producido cada vez sea suficiente para que lo coma toda la familia durante un período de tiempo, el pan tostado se hace muy grande. Ubicado en la fría naturaleza rusa, es perfecto para guardar tostadas. Al comer, cortaré algunos trozos para que coincidan con la carne puntiaguda, que durará mucho tiempo y, al mismo tiempo, tendrá un sabor un poco heroico y regordete. Sin embargo, este manjar especial ha sido popular durante cientos de años desde que ingresó al Noreste, por lo que no hay problema en decir que es una especialidad de Harbin.
Kvas
El kvas tiene una gran influencia en el corazón de los rusos. Al igual que el whisky y las tostadas, los rusos alguna vez lo llamaron "pan líquido" y "sabor de madre". Puede considerarse como el alma de una nación luchadora.
El kvas es una bebida saludable baja en alcohol elaborada con galletas de queso. Su color es similar al de un derrame de cerveza, de color rojo ligeramente brillante y su contenido de alcohol es relativamente bajo. Se llama “квас” en alemán, que en realidad significa pan líquido. Con el intercambio de cultura y arte entre Rusia y China, poco a poco entró en Harbin y también fue conocido como Qiu Lin Gervas.
Mattel Popsicle
El helado debería ser uno de los software imprescindibles en verano, pero el nacimiento de Mattel Popsicle resultó ser el comienzo del helado en el noreste de China. En 1906, el ruso Casper fundó un hotel llamado Mateel en Harbin y trajo al noreste la receta secreta de paletas heladas utilizada en los palacios europeos.
En aquella época no había frigoríficos. Esta paleta viene en una caja sencilla. Ahora tiene 100 años, pero aún mantiene el estilo de diseño simple, que también es el gusto infantil de una generación de habitantes del noreste. En la actualidad, la bebida fría Madil siempre ha ocupado el primer lugar entre los helados en el noreste de China, lo que ha hecho que la región noreste tenga un conocimiento establecido del helado con leche y siempre haya mantenido altos estándares y requisitos estrictos.
Ternera guisada con patatas
Ternera guisada con patatas debería ser algo normal ya, y mucha gente siente curiosidad.
¿Cómo se convirtió en un refrigerio que pasó de Rusia? Todos los amigos de la Universidad de Jilin saben que Rusia influyó en muchos lugares de China en la década de 1960.
El rosbif con patatas es una comida típica húngara llamada "Gulasi". La carne de vacuno y las patatas se guisan en una olla pequeña con pimienta y otras especias hasta que estén crujientes y se vierten sobre arroz blanco. Además de carne de res y cordero, también se puede cocinar con pechuga de pollo, cerdo crudo y ternera. Este plato se sirve en muchos restaurantes de Europa y luego se extendió a Rusia. Pero en aquella época nuestra vida diaria era más difícil. A medida que pasa el tiempo y la vida se vuelve tan rica, la textura del rosbif con patatas se vuelve cada vez más colorida, convirtiéndose en un snack diario en todos los hogares.
De hecho, la comida rusa en el noreste de China es mucho más que esto. Hay muchas delicias especiales, como el cerdo estofado a la antigua usanza, que no se importan de Rusia y que además realzan el sabor ruso. Fue creado por un chef chino. No sé si has terminado de comer.