¿Cómo hacer deliciosos los fideos tres frescos?
Condimentos
Cuatro sin levadura de masa madre
150g
Tomate
1
p>Huevos (de gallina)
1
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Agua
Una cantidad adecuada
Hongo negro (comestible)
Una cantidad adecuada
Salchicha de jamón
1 pieza
Agua limpia
150g
Pasos
1. Con estos ingredientes se elaboran tres fideos frescos.
2. Vierta la harina común en un recipiente pequeño.
3. Añade 1 cucharada de sal.
4. Añade la cantidad adecuada de agua y harina.
5. Remueve la harina hasta que no tenga partículas y quede relativamente fina y espesa.
6. Calienta la olla caliente.
7. Tomates fritos.
8. Añade hongo negro y suaviza.
9. Verter la cantidad adecuada de agua y hervir.
10. Enciende el fuego lento, utiliza una cuchara pequeña para extender tiras finas a lo largo de la pared del recipiente y deslízalas en el agua.
11. Después de que la masa se haya solidificado ligeramente, utiliza una espátula para sacar suavemente un círculo del fondo de la olla, evitando la olla de paladio.
12. Añade 1 cucharadita de sal y deja hervir.
13. Romper los huevos.
14. Después de que el agua hierva, vierte el huevo líquido.
15. Echarlo a la salchicha de jamón.
16. Espolvorea con cebolla verde picada y apaga el fuego; ya están listos los tres fideos.