¿Cuáles son los snacks especiales en Shanghai?

Si quieres preguntarte qué etiqueta representa mejor a una ciudad, sin duda son los bocadillos tradicionales locales. El encanto único y la larga herencia histórica que desprende muestran el sabor de una ciudad en su desarrollo y cambios. perdura en el paladar de cada local. ¡Encuentre el sabor del viejo Shanghai en cada rincón de Shanghai!

Shengjian

Hablando de los snacks de Shanghai, tenemos que mencionar el Shanghai shengjianbao, que es un snack originario de Shanghai. Tiene el sabor del viejo Shanghai. Cuando lo recoges con los palillos y le das un mordisco, el aroma de la carne, el aceite, las cebolletas y el sésamo se mezclan perfectamente entre tus labios y dientes y permanecen en tu boca durante mucho tiempo. Toma un sorbo de la deliciosa sopa y luego dale un mordisco a la masa ¿No es esta una forma única de comer?

Concha de cangrejo amarilla

Hay un poema que dice: Huele el aroma antes de ver la panadería, y el hojaldre caerá en tu boca. Hay dos tipos de rellenos para la concha de cangrejo amarillo. Los salados incluyen aceite de cebolleta, carne fresca, polvo de cangrejo, camarones, etc., mientras que los dulces incluyen azúcar, rosas, pasta de frijoles, pasta de dátiles y otras variedades. Temprano en la mañana en Shanghai, estaba pidiendo un par de huevas de cangrejo fritas en una sartén en una calle concurrida temprano en la mañana. La puerta de vidrio de la casa de té de allí se había abierto y el camarero estaba inclinado. abajo, invitándole respetuosamente a pasar. Un pequeño restaurante en la playa de Shanghai. Aquí comienza la vida burguesa. ¿No es maravilloso comer hojaldre con aromáticas semillas de sésamo y un vaso de tu bebida favorita? Y tú, ¿quieres probarlo?

Paño para vendar los pies

¿Cómo se fabrica el paño para vendar los pies en Shanghai? Haga una masa con harina y huevos, extiéndala en un panqueque en una sartén, agregue los huevos, triture y extienda uniformemente (este es el panqueque de huevo), luego aplique salsa de harina dulce, salsa picante, espolvoree con cebolla verde picada, agregue masa frita palitos y enrollarlos hasta formar un rollo. Los habitantes de Shanghai le dan un nombre común y lo describen como la tela para envolver los pies que usan las mujeres con pies pequeños.

Debes pensar que esto se parece un poco a la fruta de panqueque, ¿verdad? Pero definitivamente son dos cosas diferentes y el sabor es diferente. Es un desayuno tradicional en las calles de Shanghai, pero ahora ha abierto en los grandes almacenes, su precio ha aumentado varias veces y se ha convertido en una nueva celebridad de Internet que solo se puede comprar en colas durante horas y ¡se imponen restricciones de compra!

Fideos abiertos con aceite de cebolla

El famoso snack especial de Shanghai fue creado por primera vez por Chen Youzhi, un maestro del dim sum en el puesto de comida del templo Chenghuang en Shanghai, a finales de la dinastía Qing. Kaiyang es el camarón más grande. Está lleno de ingredientes y es delicioso. Se elabora mezclando fideos con aceite de cebollino y condimentos. Huang Lei también lo hizo para niños en "Adónde vamos, papá". Es un plato muy sencillo y además es el más común que tenemos en casa.