Producción y gestión de la industria vitivinícola Susan

Antes de la liberación, el licor Taihe Xiaoqu elaborado por Susan Distillery era elogiado por el mundo por su "fragancia, limpieza y cola dulce", con una producción anual de aproximadamente 18 toneladas. Después de la asociación público-privada entre 65438 y 0956, la producción anual de Qujiu y licor aumentó a más de 30 toneladas. 65438-0957, el licor con sabor a Luzhou se elabora basándose en la tecnología tradicional de licor Xiaoqu. En 1960, fue aprobada por la Administración Estatal de Industria y Comercio y registrada como "Marca Taihe (Qujiu)", incluida en el plan nacional, y comenzó la producción en masa, con una producción anual de unas 20 toneladas de Qujiu. De 1965 a 1971, los alimentos escasearon y la producción se detuvo durante la "Revolución Cultural". La producción se reanudó en 1972. Desde 65438 hasta 0980, la bodega se adhirió al principio de "la calidad primero, la reputación primero", aumentó el equipo, fortaleció la gestión, mejoró la tecnología de producción, el almacenamiento separado y mejoró la calidad. La reputación del licor Taihe Daqu se ha recuperado gradualmente y se han añadido dos nuevas variedades, "Su San Daqu" y "Taihe Daqu". Ese mismo año, se vendió en Beijing y otros lugares y fue bien recibido. Desde entonces, gente de fuera de la provincia ha venido a pedir mercancías. 1982 65438 En febrero, la Administración Estatal de Industria y Comercio aprobó las ventas a nivel nacional de la marca "Su San Brand". Dado que los estándares de calidad cumplen con las regulaciones nacionales, la reputación de Susan Baijiu ha mejorado enormemente y la oferta supera la demanda. Se exporta a más de 20 provincias y ciudades, incluidas Shanghai y Tianjin. A partir de 1984, la Federación del Condado llevó a cabo la ampliación y renovación técnica de Susan Winery y construyó una nueva fábrica en el espejo de los Grupos 3 y 4 de Longting Village, Taihe Town. Cubriendo un área de 40 acres. Se construyeron dos nuevos talleres de vino koji, un taller de medicina koji, un almacén de vino y un almacén de granos, una sala de distribución de energía, una torre de agua y un edificio de laboratorio, y se agregaron instrumentos de prueba. En 1985, la bodega tenía 258 empleados a tiempo completo. Las fábricas antiguas y nuevas cubrían una superficie total de 44.623 metros cuadrados, con 228 bodegas, una producción anual de 382 toneladas de vino koji y un valor de producción industrial total de 1,24. millones de yuanes y un beneficio de 33.100 yuanes. De 1997 a 1999, Guangzhou Taiqi Food Company cooperó con Susan Winery para desarrollar el vino "Gu Mian Chun", con una producción total de 5.000 toneladas y unas ventas de mil millones de yuanes. Los productos ocuparon el mercado costero y ampliaron la popularidad de Susan Winery.

De julio de 2000 a 2003, el desarrollo de Susan Liquor Company estuvo en un punto bajo debido a la reestructuración de activos y el manejo de los problemas que quedaron después de la transferencia de la empresa. Para revitalizar la industria del vino de Su San, deje que el letrero dorado de la ciudad natal de Su San vuelva a brillar. Desde 2004, la empresa ha formulado la política empresarial de "el talento es la fuerza impulsora, la calidad es la vida, las ventas son el líder y la eficiencia es el propósito". Susan Liquor Industry ha dado un nuevo paso empresarial. Talentos de alta calidad, como diseñadores nacionales de carrocerías de vino, ingenieros de mezclas, enólogos famosos de Wuliangye Company y famosos expertos chinos en marketing de vinos se han unido a Susan Wine Industry. En abril de 2007, la empresa aprobó con éxito la certificación del sistema de gestión de calidad internacional ISO9001:2000:2000 y no reparó en gastos para recomprar la marca registrada Su Dongpo de Zhejiang. En 2007, la compañía invirtió 5 millones de yuanes en transformación tecnológica y compró equipos avanzados de ósmosis inversa y tratamiento de agua pura en suspensión, lo que eliminó por completo el problema de larga data en el pasado que afectaba la calidad del producto debido al deterioro de la calidad del agua subterránea. Al mismo tiempo, la empresa también compró el equipo de filtración específico para licores más avanzado. A través del tratamiento integral de adsorción, purificación, intercambio iónico y ósmosis inversa, el licor de la serie Susan se vuelve más claro y transparente, y el cuerpo del licor es más claro como el cristal y puro. Para llevar los productos a un nivel superior, la empresa ha introducido un cromatógrafo de gases de alta precisión totalmente automático, que puede analizar más de 100 trazas de componentes en el cuerpo del vino y ajustar con precisión cada producto. Para mejorar el nivel de elaboración de cerveza en Shanghai, la empresa eliminó las calderas antiguas e instaló las más modernas calderas específicas para la elaboración de cerveza, lo que mejoró el entorno del proceso y estabilizó la calidad del vino original. Gracias a la cooperación de ingenieros de mezclas y enólogos de varios países, se optimizó el antiguo proceso y se estableció un conjunto único de especificaciones de proceso de producción y mezcla. En 2007, se desarrollaron las series de vinos Sansu: vino Jinshi, vino Tanhua, vino No. 2, vino Su Dongpo y vino Centenary Golden A. Una vez que el nuevo producto salió al mercado, fue rápidamente aceptado por los consumidores y bien recibido, lo que generó una buena reputación en el mercado. Entre ellos, el vino Su Dongpo y el vino Huangjinjia fueron designados por el gobierno como vinos especiales para la recepción del Festival Cultural Internacional Dongpo 2007, y son muy conocidos en el país y en el extranjero. A finales de 2007, los vinos de la serie Susan se vendieron en Sichuan, Gansu, Hebei, Guangdong, Jiangsu y otras provincias y ciudades.