Ecuación de la reacción de eliminación de agua del propionato de sodio
CH3CH2COONa más NaOH es igual a CH3CH3 más Na2CO3. Según la consulta de información pública relevante, el propionato de sodio es un compuesto de ácido débil y base fuerte. La ecuación de la reacción de eliminación de agua es CH3CH2COONa más NaOH, que es igual a CH3CH3 más Na2CO3. El propionato de sodio, cristal transparente incoloro o polvo de cristal granular, tiene un ligero olor especial.