Salmón frito cortado en cubitos.

Compré unas bolsas de salmón en IKEA hace unos días, algunas en escabeche y otras simples. Ayer hicimos pescado seco a la olla y estaba demasiado picante para que lo comieran los niños. Pidió pescado a gritos, así que le preparé tres salmón frito cortado en cubitos, que estaba delicioso. Le gustó tanto que se lo comió todo.

Materiales

Ingredientes: 150 g de salmón;

Accesorios: aceite, sal, glutamato monosódico, 100 g de brotes de bambú verde, 100 g de zanahorias, 100 g de champiñones.

Salmón frito cortado en dados

1

Preparar todos los ingredientes

2

Cortar todos los ingredientes en cuadritos pequeños para uso posterior.

Tres

Escaldamos todas las verduras.

Cuatro

Escaldarlo, sacarlo y reservar.

Cinco

Ponemos aceite en la olla y, cuando esté caliente, añadimos primero el salmón.

Seis

A continuación añade las verduras escaldadas.

Siete

Sofríe uniformemente, añade sal y sazona con glutamato monosódico.

Ocho

Finalmente la olla está lista para cocinar.

Consejos

Las verduras del interior las puedes sustituir por las que más te gusten.