¿Cuáles son las verduras de temporada en marzo?
Las espinacas son una verdura resistente al frío. Sus semillas pueden germinar a 4 ℃, por lo que se plantan principalmente en invierno o primavera. Las espinacas son conocidas como "estudiantes modelo nutricional" y son ricas en carotenoides, vitamina C, vitamina K, minerales (calcio, hierro, etc.), coenzima Q10 y otros nutrientes.
2. Lechuga; lechuga
La lechuga puede madurar durante todo el año, pero es mejor consumirla en primavera. Esta es una verdura de temporada con el sabor más tierno. La lechuga tiene un alto contenido de agua y es rica en nutrientes. Sus características más destacadas son su bajo contenido en grasas y su alto contenido en vitaminas.
3. Bolsa de pastor
Recoja las plántulas de bolsa de pastor a principios de la primavera como vegetales silvestres, que son fragantes y deliciosos. La bolsa de pastor es rica en fibra dietética, promueve la salud intestinal y tiene los efectos de fortalecer el estómago, digerir los alimentos, mejorar la vista y reducir la presión arterial.
4. Guisantes
La primavera es la estación en la que aparecen guisantes en el mercado. Los guisantes en esta época son redondos, de color verde brillante, ricos en nutrientes y deliciosos. Los guisantes son de naturaleza suave y de sabor dulce, lo que es bueno para el bazo y el estómago, produce fluidos corporales, sacia la sed y facilita la micción.
Datos ampliados:
Marzo pertenece a la primavera, y en primavera todo brota. Hay muchos tipos de verduras de temporada, entre las que se incluyen principalmente:
Col china, espinacas, coles tiernas, berros, repollo, lechuga, puerro, espinacas de agua, col china, col china, hojas de boniato, toon chino, bolsa de pastor, apio, coliflor, flor de puerro, col rizada, cabeza de malan, brotes de ajo, granos de pimienta de Sichuan, pimientos verdes, pimientos de colores, cebollas, lechuga, brotes de bambú.
A diferencia de las verduras de temporada, en primavera hay menos frutas de temporada: azufaifas, nísperos, moras, fresas y semillas de loto.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Comida de temporada