Práctica de tres melocotones cocidos al vapor y tres secados al sol

Herramientas/Materiales: melocotones, azúcar, tapete de silicona, palangana.

1. Preparar un manojo de melocotones, lavarlos y reservar.

2. Pelar los melocotones lavados.

3. Quitar el corazón y cortar en trozos.

4. Añade azúcar.

5. Añade el azúcar y revuelve uniformemente.

6. Cubrir con film transparente y refrigerar durante la noche.

7. Los melocotones marinados durante la noche tienen mucha agua. Vierte directamente en una olla sin agua ni aceite y cocina durante unos 5 minutos, quitando la espuma.

8. Colar la sopa de los melocotones cocidos.

9. Colocar los duraznos cocidos sobre un tapete y colocarlos sobre un tapete de silicona.

10. Colocar en un secador de aire y colocar a 65°C durante 5 horas. Una vez transcurrido el tiempo, los melocotones todavía están calientes, por lo que se sienten suaves. Cuando están geniales, son poderosos.