Tipos de sal china
1. Sal yodada
El yodo es un oligoelemento que necesita nuestro organismo. Nuestro país tiene un territorio vasto y un clima y un terreno complejos. Las personas de diferentes regiones absorben diferentes cantidades de yodo a través de los alimentos o el agua. La compra regular de sal yodada puede referirse a si la zona donde vives tiene un bajo contenido de yodo.
2. Sal no yodada
La sal no yodada no lleva nada de yodo añadido a la sal. En zonas con más yodo, se puede consumir este tipo de sal no yodada para distinguirla de la sal yodada.
3. Sal baja en sodio
El componente principal de la sal es el cloruro de sodio, y el componente de iones sodio es la sustancia que nos proporciona el sabor salado. Como sugiere el nombre, la sal baja en sodio tiene como objetivo reducir el contenido de sodio en la sal comestible, por lo que la sal baja en sodio también puede entenderse como sal ligera. Esta sal de mesa tiene una salinidad menor que la sal normal.
4. Sal de pozo
El método de extracción de sal de pozo es relativamente complicado y los lugares de extracción también son muy diferentes. La sal mineral proviene de la salmuera saturada de las minas. Mediante filtración y destilación se eliminan las sustancias nocivas, quedando únicamente cristales de sal, que son sales minerales. El agua de pozo tiene un mayor contenido mineral que otras sales de mesa.
5. Sal de bambú
La sal de bambú es la sal extraída del bambú. También es más rico en minerales que la sal de pozo. La diferencia es que es una base débil, contiene varios oligoelementos y está relativamente equilibrada. El cuerpo de la sal también es fino y blanco, fácilmente soluble en agua y conveniente para cocinar. También es el más caro de todos los tipos de sal comestible.