¿Cómo hacer salchicha de ajo del noreste?

Detalles de los ingredientes: 200 g de carne picada, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de agua, un ajo, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharadita de cinco especias en polvo, una cucharadita de pollo en polvo, una cucharadita de pimienta blanca, una cucharadita de ostra Salsa, cantidad adecuada de sal, dos cucharaditas de azúcar, sabor a cinco especias.

Técnicas de cocina

Pasos para preparar la salchicha de ajo del noreste

1. Prepara el ajo y presiónalo para incorporarlo al ajo picado.

2. Pon todos los condimentos en la mesa de condimentos sobre el relleno de carne y mezcla bien.

3. Agrega el ajo picado

4. Agrega almidón (aquí uso una cantidad adecuada, porque las personas que cocinan a menudo agregan varios condimentos al tacto, no todo. Pésalo en una Demasiado almidón endurecerá los intestinos y menos almidón los suavizará. Depende de su preferencia).

5.

6.Hasta que quede bien espeso.

7. Se prepara el embudo, se remojan las tripas y se comienza el enema.

8. Utiliza hilo de algodón para atar la salchicha por la mitad y dividirla en varias secciones, dejando algo de espacio en cada sección, de lo contrario explotará fácilmente al cocinarse.

9. Hervir es un trabajo técnico. Debes asegurarte de que el agua no se pueda abrir, de lo contrario explotará fácilmente. Mantén la temperatura del agua a 70 u 80 grados durante unos 30 minutos.

10. Cortar la salchicha cocida, ponerla en un plato y sumergirla en un plato. ¡Sabe realmente delicioso!