¿Qué hay delicioso para cenar en el noreste de China?

1. Piñones y maíz. Los piñones y el maíz son un plato famoso del noreste. El maíz con piñones se cocina con piñones y granos de maíz. Los piñones y el maíz son ricos en ingredientes y de bonito color, lo que los hace muy adecuados para el menú de la cena de Nochevieja. Cómo hacer maíz con piñones: lave los granos de maíz y las judías verdes con agua limpia, lave los piñones, la baya de goji y las pasas y reserve. Hervir agua en una olla, agregar los granos de elote y las judías verdes, blanquear por 2 minutos, retirar y poner en un plato. Vierta el aceite de cocina en la olla, agregue los piñones, los granos de maíz y las judías verdes mientras están calientes, saltee uniformemente, agregue las pasas, la baya de goji, saltee uniformemente, agregue sal y azúcar, saltee hasta que esté sabroso y sirva. Los ingredientes utilizados para los piñones y el maíz los puedes probar a tu gusto, pero los piñones y el maíz del interior siguen siendo los mismos y las demás guarniciones las puedes probar tú mismo. Sabor a piñones y maíz: dulce y delicioso, muy indicado para niños.

2. Esqueleto de salsa. La salsa de esqueleto es la favorita de muchos habitantes del noreste y también es un plato duro indispensable para la cena de Nochevieja. Los huesos en salsa son una especialidad del noreste de China y se elaboran guisando huesos de dragón con salsa. Cómo hacer el esqueleto de salsa: lavar el lomo del dragón, ponerlo en agua limpia, agregar jengibre, hervir el vino de cocción, retirar y lavar. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue azúcar y saltee hasta que se dore, agregue la quilla y saltee hasta que tome color, agregue salsa de soja ligera, sal, salsa de fideos dulces y varios condimentos, cubra con agua y deje hervir. calor alto. Llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, cocinar a fuego lento durante 60 minutos, agregar glutamato monosódico, luego reducir el jugo y calentar antes de servir.

3. Costillas de cerdo y frijoles guisados. Las costillas de cerdo y los frijoles guisados ​​son un alimento común en el noreste y un plato favorito de mucha gente del noreste. Los nordestinos también disfrutarán de este delicioso plato en su cena de Nochevieja. Costillas de cerdo guisadas con frijoles: Lavar las costillas, ponerlas en una olla, agregar agua y jengibre y llevar a ebullición, luego sacarlas y lavarlas. Lavar y trocear el jengibre, lavar y cortar las judías en trozos pequeños, lavar y cortar el pimiento en tiras. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue azúcar de roca y saltee hasta que se dore, agregue las costillas de cerdo y saltee hasta que cambien de color, agregue jengibre y agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue los frijoles y el chile y sofría uniformemente. Agregue la salsa de soya clara, la salsa de soya oscura y otros condimentos y sofría hasta que se absorba el sabor. Gire a fuego lento durante 20 minutos, luego suba a fuego alto para reducir el jugo. servir en un plato.

4. La tierra de los tres manjares. Di Sanxian es un manjar especial del noreste de China y un manjar favorito de mucha gente del noreste. Sofríe tres ingredientes, incluidos los pimientos verdes, las patatas y las berenjenas, hasta que estén cocidos. Los nordestinos también probarán estas tres delicias en su cena de Nochevieja. Cómo hacer tres patatas frescas: Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos, lavar las berenjenas y cortarlas en trozos en forma de rombo, lavar y cortar los pimientos verdes en forma de rombos. Echar aceite de cocina en la olla, calentar el aceite, rebozar las patatas, las berenjenas y las berenjenas con harina, sofreírlas en la olla de aceite y ponerlas en un plato. Agregue agua con almidón, salsa de soja, sal y otros condimentos al bol, mezcle bien y reserve. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue las patatas, las berenjenas y los pimientos y saltee uniformemente. Agregue agua sazonada y saltee hasta que espese, reserve.

5. Ganso estofado. El ganso guisado en una olla de hierro es la comida favorita de la gente del noreste. Los habitantes del noreste también comen este ganso guisado en olla de hierro para la cena de Nochevieja. El ganso guisado en olla de hierro es una especialidad del noreste de China. Cómo guisar ganso en olla de hierro: lavar y picar el ganso en trozos pequeños, lavar y cortar el jengibre en rodajas, lavar y cortar el ajo en polvo. Echa agua en la olla, agrega la carne de oca, hierve el jengibre a fuego alto, sácalo y ponlo en un plato. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos. Vierta aceite de cocina en la olla, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue la carne de ganso y saltee para que suelte el aceite, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento. Vierta las patatas en la carne de ganso, agregue salsa de soja ligera, vino de cocción, sal y azúcar, saltee y cocine a fuego lento de manera uniforme, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 50 minutos, hasta que se reduzca el jugo y sirva.