La salsa de arándanos de Cupido es un arándano entero.
Ingredientes/Condimentos a. Arándanos congelados 600 g de jugo de medio limón b. Hojas de stevia 3 g de agua 500 ml. 300 gramos de maltosa y 50 gramos de azúcar de roca.
Proceso de elaboración:
1. Descongelar los arándanos congelados a temperatura ambiente.
2. Hervir el agua en la olla, agregar las hojas de stevia y continuar cocinando 10 minutos. hasta que el agua esté medio llena;
3. Saca las hojas de stevia, agrega la maltosa y el azúcar de roca y cocina hasta que se disuelva;
4. Agrega los arándanos y el jugo de limón y cocina. a fuego lento. Mientras cocina, revuelva con una cuchara para evitar que se queme.
5. Durante el proceso de cocción, retire la espuma con frecuencia;
6. Cocine lentamente los arándanos a fuego lento hasta que se ablanden, los frutos se vuelvan más pequeños y el jugo se espese. , luego apague el fuego. Embotellar y dejar enfriar, luego guardar en el frigorífico.
1. Mejora la visión
Las antocianinas de los arándanos pueden promover la regeneración de la rodopsina en las células de la retina, prevenir la miopía severa y el desprendimiento de retina y mejorar la visión. Al mismo tiempo, las antocianinas tienen la capacidad de acelerar la regeneración de la rodopsina, que es un componente indispensable para garantizar una buena visión.
2. Mejora la inmunidad
Las bayas de arándano pueden mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades infecciosas. Los arándanos son ricos en fibra y pueden ser una buena fuente de fibra en su dieta diaria. Los arándanos contienen cantidades considerables de potasio, que puede ayudar a mantener el equilibrio de líquidos, la presión arterial normal y la función cardíaca en el cuerpo.
3. Anticáncer
Las bayas de arándano también son un alimento bajo en calorías. Los nutrientes contenidos en los arándanos pueden inhibir el cáncer en etapa inicial. Las antocianinas del fruto del arándano son antioxidantes muy poderosos que ayudan a prevenir la formación de placa en las arterias y diversos tipos de cáncer, reduciendo la probabilidad de padecer cáncer.
4. Antioxidante y antienvejecimiento
Las antocianinas naturales del arándano son los antioxidantes más eficaces. Una investigación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos muestra que entre más de 40 tipos de frutas y verduras que la gente come regularmente, los arándanos tienen la mayor capacidad antioxidante. Esto significa que comer arándanos puede tener una alta capacidad antioxidante, retrasando así el envejecimiento humano.
5. Mejora la memoria
Los arándanos contienen altos niveles de antioxidantes, que pueden mejorar la capacidad cerebral y reducir la enfermedad de Alzheimer. Los arándanos son ricos en antocianinas, que pueden prevenir trastornos funcionales, mejorar la memoria a corto plazo y mejorar el equilibrio y la coordinación de las personas mayores.