¿Por qué la sopa de huevo y té es tan amarga?

Luego, cocine los huevos primero, luego rompa los huevos duros, agregue agua a la olla nuevamente, ponga las especias y el té negro en la gasa después de hervir, póngalo en la olla, agregue los huevos rotos y el jengibre después de hervir. Agregue rodajas , sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar, cocinar 5 minutos y sacar. Los huevos están cocidos y cuanto más se cuecen en la olla de sopa, ¡mejor saben!

Los huevos al té son nuestra comida tradicional, se encuentran principalmente en calles y callejones, especialmente en estaciones y puestos por las mañanas. Se puede consumir como desayuno o como refrigerio conveniente, y también es un alimento conveniente para viajar. Los huevos de té, como su nombre indica, se cocinan con hojas de té, entonces, ¿deberían cocinarse con té negro o té verde? ¿Cuál sabe mejor? Esto es lo primero que hay que fijarse en las propiedades del té, si está frío o caliente, ¿cuál es el color y el sabor? Para determinar qué té utilizar para hervir huevos.

La preparación de los huevos de té es muy sencilla. Muchos amigos hacen huevos de té en casa, pero hacer huevos de té también es muy particular, sobre todo en la selección de ingredientes. Si eliges el sabor equivocado, puede marcar la diferencia. Si desea cocinar huevos de té frescos, dulces y refrescantes, la elección de las hojas de té es muy importante. Entonces, ¿cuál es mejor, el té verde o el té negro? Muchas personas cometen errores y terminan con huevos de té amargos. En primer lugar, no recomiendo huevos cocidos con té negro ni té verde. Sus gustos son muy diferentes. El color y el sabor de los huevos de té cocidos en sopa mixta son muy pobres.

Después de que el fuego alto hierva, baja el fuego y cocina por 15 minutos. Luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante la noche. Vuelve a calentarlo al día siguiente y podrás comerlo. Después de remojar durante la noche, la cáscara blanca del huevo se ha vuelto. Al pelar, la marinada imprime y tiñe la proteína en un hermoso patrón de cáscara de huevo, que absorbe completamente el sabor de la marinada. Cuando se corta el huevo, el color de la yema también cambia ligeramente. Esta es una señal de buen gusto. Después de que el té negro se fermenta, las sustancias que contiene se degradan en sustancias que se absorben, por lo que en términos de calidad, el té negro tiene un mayor valor nutricional, por lo que es más popular.