¿Por qué los bollos al vapor tienen un sabor tan seco?
1 es que los cocinas al vapor en una olla antes de hacerlos.
El fuego era demasiado grande y los bollos al vapor murieron quemados.
Método correcto:
Remojar la levadura seca en agua tibia, verterla en los fideos y luego mezclar los fideos con agua caliente. En un ambiente de 30 grados, puedes poner los fideos mezclados en una olla llena de agua caliente en invierno. Después de dos horas, cuando los fideos estén agrietados, hacer bollos al vapor y ponerlos en la olla, dejar que se despierten un rato, esperar a que crezcan los bollos al vapor y volver a cocinarlos al vapor. Dependiendo del tamaño del fuego, normalmente se necesitan entre 25 y 30 minutos para que los bollos al vapor queden tan suaves y con forma de panal como el pan. (También puedes hacer bollos al vapor después de despertarte. En cualquier caso, debes esperar hasta que los fideos se despierten antes de cocinarlos al vapor).