¿Por qué tarda unos minutos en cocinarse el pollo en Chicken Coconut?
No es difícil preparar en casa un auténtico plato hainanés de pollo y coco. Solo se necesitan 10 minutos para preparar una olla caliente de pollo con coco.
Materiales: 1 pollo Wenchang, 2 cocos verdes, naranjas verdes, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, pimiento rojo, maíz, martell, hongo de bambú, lechuga, setas shiitake, setas enoki,
Pasos:
1. El pollo Tanniu Wenchang es naturalmente criado en libertad, de piel fina y carne entera, crujiente y debe secarse y trocearse para su uso posterior.
2. Como base de la sopa se utiliza jugo de coco puro de coco verde tailandés. Primero, abre la boca y vierte la leche de coco en la olla. La pulpa del coco se corta en finas tiras blancas, que se ven suaves y dulces, y también se pone en la olla.
3. Añade un poco de maíz, la baya de goji estará más húmeda, el bambú y los champiñones estarán en la mesa. De todos modos puedes poner lo que quieras. Simplemente hierve los duros por un rato y luego coloca los blandos encima de los calientes.
4. Así que aquí viene el punto clave, soltar las gallinas. No cocines el pollo por mucho tiempo, cinco minutos. Demasiado tierno. Asegúrese de probar primero la fragante sopa de pollo con coco, y no es exagerado beber dos tazones. ¡Fresco y no grasoso!
5. Un estofado de pollo con coco que está lleno de vitalidad e incomparablemente nutritivo, lleno de un aroma delicioso. El pollo es aún más delicioso cuando está lleno de aroma a coco, sin ningún condimento. El aroma único del coco y el sabor umami del pollo se entrelazan y el aroma es tentador.
El pollo con coco debe combinarse con la salsa única de Hainan. ¡Esta es la forma más positiva de abrir el pollo con coco! Poco a poco, aparecen refrescantes chiles de arroz rojo, particularmente fragantes chiles de Hainan y, lo más importante, unas gotas de jugo de naranja verde y agria, que hace que el sabor tenga más capas, y se mezcla con salsa de soja para hacer una salsa. El pollo en la salsa exuda la dulzura de la leche de coco y el sabor ligeramente amargo se mezcla con la frescura y la dulzura del pollo, resaltando el sabor masticable del pollo sin ser grasoso.
El pollo al coco no solo satisface las papilas gustativas, sino que también calienta y repone el qi, fortalece el bazo y el estómago e hidrata la piel, haciéndola más hidratada este invierno. ¿Quieres un estofado de pollo con coco ahora mismo?