¿Cuáles son las características de la comida china?
Los chinos conceden gran importancia a comer fideos. La esencia de comer fideos es encarnar "humanidad" y "humanidad y sofisticación" en los fideos. Come fideos de longevidad en tu cumpleaños; come fideos estofados y fideos de sopa cuando te casas con una esposa y te mudas a una nueva casa el segundo día del segundo mes lunar, el dragón levanta la cabeza para orar por el buen tiempo y comer barba de dragón; fideos. Come diferentes fideos en diferentes estaciones y festivales.
Los “rostros famosos” de China tienen un valor humanista único.
Como los fideos San Xian, los fideos Sichuan Dandan, los fideos con carne de cerdo picada Qishan, los fideos Hancheng Big Sword, los fideos agrios y picantes Old Friend, etc. Tomemos como ejemplo los fideos Sanxian, también llamados fideos Xiaoxin. Según los registros históricos, la madre de Yi Yin estuvo enferma todo el año y su hijo le hizo fideos de huevo especialmente. Después de amasar y cortar la masa, las cocía al vapor y las frió en aceite. Incluso si no hay gente en casa, su madre puede comer fideos fácilmente y no se echarán a perder después de mucho tiempo. La sopa cuando se comen fideos se guisa con pollo, huesos de cerdo y mariscos. Su madre se recuperó bajo el cuidadoso cuidado de Yi Yin, por lo que los fideos Sanxian Yi también se llaman fideos filiales. El método de procesamiento de los fideos instantáneos Sanxian es muy similar al de los fideos instantáneos industriales.
En cuanto a los fideos Dandan de Sichuan, son aún más conocidos. Chen Baobao es un vendedor de fideos que vende fideos en la calle. Los fideos dandan no solo vienen completos con condimentos, sino que también vienen con una olla y una estufa. Puedes cocinar lo que quieras y agregar los condimentos que quieras. Esta filosofía empresarial de servir a los consumidores de todo corazón es la esencia eterna de "Dan Dan Noodles".
Los conocidos “Fideos de cuñada” o “Fideos con carne picada de cerdo” en Qishan, Shaanxi, también encierran una profunda filosofía. Hay informes de que un estudiante pobre fue criado por la cuñada de su hermano porque no tenía padres. Mi cuñada no sólo cocina buenos fideos, sino que también hace una buena salmuera. Para que mi cuñado pudiera estudiar mucho y buscar la fama, la familia vivía con frugalidad. Mi cuñada le preparó especialmente una salmuera con carne y verduras, que le dejaba un aroma fragante en los dientes, y también usó aceite para estimular su apetito. El cuñado tiene mucho éxito, por eso este fideo se llama fideo de cuñada. Por eso, muchas personas imitan este tipo de fideos estofados por el bien de la fama de sus hijos, pero muchas veces fracasan y se sienten avergonzados, por eso también se les llama "fideos vergonzosos".
Comer fideos agridulces con amigos en Guangxi significa que alguien suele ir a una casa de té a tomar té y luego se enferma en casa. El jefe Zhou descubrió que esta persona nunca había estado en la casa de té, por lo que fue a la casa de té en persona y descubrió que su viejo amigo estaba enfermo. Hizo especialmente un plato grande de sopa de fideos agridulce, con aromático ajo picado y salsa de frijoles negros. Después de comer, su viejo amigo empezó a sudar y se recuperó, por lo que lo llamó "fideos amigos". Los ejemplos anteriores son sólo algunos, pero son suficientes para mostrar que comer transmite la verdad, la bondad y la belleza entre las personas, y es apego y consuelo entre las personas. Esto es lo que realmente sucede en nuestras vidas y afecta a nuestra humanidad todo el tiempo. Es invisible e intangible.
Además, a menudo comemos pasteles de arroz, frijoles ghee y fideos. .....