¿Cómo hacer pescado guisado en olla de hierro del Noreste?

Detalles de los ingredientes

Condimentos

Una carpa plateada

Condimentos

Cebollas 1

Media cabeza de ajos

Un poco de jengibre

Medio plato de salsa de soja

Media taza de vino blanco

Tres cucharadas de salsa de soja

Fresca y deliciosa

El proceso de cocción al vapor

tarda una hora.

Dificultad Normal

Pasos del Guiso de Pescado del Noreste

1

Puedes cortar el pescado en gajos quitando las escamas branquiales y internas. órganos. En lugar de un cuchillo, puedes cortarlos en secciones con unas tijeras.

2

La cebolla, el jengibre y el ajo se pueden sustituir con un cuchillo como se muestra en la imagen, o se pueden poner dos chiles secos.

Tres

Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y la pimienta al aceite caliente,

Cuatro

Condimentar con Freír en salsa.

五

Poner un poco de agua y hervir.

Seis

Agrega el pescado, los fideos con pimienta y la salsa de soja.

Siete

Agrega agua. Si no queda más de la mitad del pescado, añadir media cucharada de sal gorda o dos cucharadas de sal refinada (la cuchara aquí no es una cuchara sopera grande), y añadir un poco de salsa de soja para darle color. Puedes probar la sopa de pescado salado cuando esté a medio cocer y añadir agua o sal según corresponda.

Ocho

También puedes poner una patata en la barra, lo que tendrá el efecto de espesar la sopa.

Nueve

Técnicas completas

Si usted mismo manipula el pez vivo, debe quitar la película negra del pez. El pescado es mejor si es grande, aceitoso y fragante.