¿Por qué deberíamos comer más frutas y verduras?

Las verduras y frutas no sólo nos aportan diversas vitaminas y minerales, sino que también nos aportan una rica fibra dietética. Las verduras y las frutas son muy similares en contenido nutricional, pero tienen sus propias características y funciones y no pueden reemplazarse entre sí. Es decir, debemos comer algunas verduras y frutas todos los días.

Muchas verduras y frutas contienen factores activos alimentarios, que son muy eficaces para prevenir diversas enfermedades crónicas, favorecer la salud y tratar determinadas enfermedades.

El efecto antihipertensivo del apio se ha descubierto desde hace tiempo. Las investigaciones han encontrado que el apio contiene factores activos como la apigenina y la bergamolactona, que tienen efectos antihipertensivos, diuréticos y sedantes.

Las investigaciones han demostrado que muchas verduras y frutas pueden reducir la presión arterial, mejorar el metabolismo de los lípidos en sangre, reducir el colesterol y los triglicéridos, diluir la sangre, reducir la viscosidad de la sangre, prevenir la trombosis, prevenir la arteriosclerosis, aliviar o revertir la arteriosclerosis, aumenta el contenido de lipoproteínas de alta densidad en el cuerpo e incluso tiene efectos antitumorales y antienvejecimiento.

Especialmente el ajo, si puedes comer de 2 a 3 dientes de ajo crudo todos los días, tiene un efecto importante en la reducción de la presión arterial, la regulación del metabolismo de los lípidos en sangre, la reducción del colesterol, la prevención de la trombosis y la prevención y reversión de la arteriosclerosis. .